Plancha a gas ondulada cromada de sobremesa Extreme EM 90/80 FTRRG-CR-T

Fry top a gas ondulado cromado de sobremesa EM 90/80 FTRRG-CR-T

Verduras a la parrilla, brochetas, tofu, pollo marinado o secreto ibérico: cuando la carta gira en torno a productos marcados a la parrilla y el espacio obliga a trabajar sobre mueble, la plancha a gas ondulada cromada EM 90/80 FTRRG-CR-T es una opción muy completa. Pertenece a la versión Extreme de la serie Emotion 900.

Superficie rayada con acabado cromado

Toda la plancha de 15 mm es ondulada y cromada. Las estrías dibujan las marcas de parrilla y canalizan la grasa, y el cromo añade tres ventajas importantes:

• Menos calor radiante hacia el cocinero, más confort en el pase.
• Baja adherencia: las marinadas y glaseados se pegan menos.
• Limpieza rápida de los surcos, sin mezclar sabores entre productos.

El cromado está disponible únicamente en la serie 900.

21 kW de potencia

La potencia total de 21 kW aporta reserva de sobra para sellar piezas gruesas y recuperar temperatura con rapidez en plena hora punta.

Construcción y formato

Plancha soldada herméticamente al plano estampado, superficie encastrada con ángulos completamente redondeados y gran cajón recogegrasas. La versión T (sobremesa) mide 250 mm de alto y se monta sobre una mesa, un módulo neutro o un bajo refrigerado.

Datos técnicos

• Modelo: EM 90/80 FTRRG-CR-T
• Potencia total: 21 kW
• Espesor de la plancha: 15 mm
• Dimensiones (ancho x fondo x alto): 800 x 900/940 x 250 mm