Amasadora industrial SPRS100 con volcador alto para panadería
La SPRS100 es una amasadora de espiral automática autovolcante fabricada en Italia por Mecnosud. Está formada por una amasadora de la serie SP y un volcador hidráulico de la serie RS que eleva la máquina para descargar la masa sobre una mesa o directamente en una divisora, colocadas a la derecha o a la izquierda del equipo.
Con capacidad para 100 kg de masa por amasada, es la opción adecuada para panaderías con producción diaria elevada que buscan lotes más grandes y un flujo de trabajo continuo entre amasadora y divisora.
Menos esfuerzo y más productividad en la descarga
Extraer 100 kg de masa a mano es lento y exigente para el equipo. El volcador hidráulico alto resuelve esta tarea en pocos segundos: la amasadora se eleva, gira y vacía la cuba a la altura de la tolva de la máquina cortadora. El resultado es una descarga limpia, segura y sin tiempos muertos, que permite iniciar la siguiente amasada casi de inmediato.
Control automático del amasado
La máquina trabaja con dos velocidades de amasado que cambian automáticamente gracias a dos temporizadores electrónicos. El maestro panadero programa los tiempos de cada fase y la SPRS100 los repite con exactitud, garantizando masas homogéneas lote tras lote.
Motores independientes para espiral y cuba
Un motor de espiral de 3,5/5,2 kW y un motor de cuba de 0,75 kW trabajan por separado. Esta configuración reparte el esfuerzo mecánico, alarga la vida útil de la máquina y permite funciones como la rotación por impulsos de la cuba y la inversión de su sentido de giro.
Funcionamiento silencioso
La transmisión por correas trapezoidales reduce el ruido y las vibraciones, algo muy valorado en obradores con varias máquinas funcionando a la vez.
Materiales pensados para el uso intensivo
- Cuba, espiral y columna central de acero de alta resistencia.
- Rejilla de protección de acero inoxidable.
- Placa del cabezal revestida en acero inoxidable.
- Pies de apoyo delanteros de acero inoxidable regulables para nivelar la máquina.
- Ruedas traseras para facilitar su desplazamiento.
- Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
Su cuba de 160 litros, con capacidad para 66 kg de harina, deja margen suficiente para que la masa se oxigene correctamente, tanto en panes de alta hidratación como en masas más firmes.
Datos técnicos
- Modelo: SPRS100
- Descarga: sobre tolva de divisora o mesa, a derecha o izquierda
- Capacidad de masa: 100 kg
- Capacidad de harina: 66 kg
- Volumen de la cuba: 160 litros
- Potencia del motor de la espiral: 3,5 / 5,2 kW (2 velocidades)
- Potencia del motor de la cuba: 0,75 kW
- Voltaje: 400 V / 50-60 Hz / trifásico
- Dimensiones en planta (largo x ancho): 1.650 x 1.550 mm
- Altura máxima en posición de volcado: 3.000 mm
- Peso: 1.180 kg
Fabricado en Italia
