Extrusora para pasta La Monferrina P12. Amasado + Raviolis + Ñoquis + Pasta

Máquina automática por extrusión, de gran fiabilidad, ideal para elaborar pasta fresca con todo tipo de harina y sémola. Están especialmente indicadas para realizar pasta corta y larga, simplemente cambiando la trefila.

La estructura exterior es de aluminio anodizado y las partes en contacto con la masa son de acero inoxidable

Incluye cuadro de mandos y cumplen conformidad con las normas vigentes sobre prevención de riesgos laborables

Doble cuba de amasado con capacidad de 6 kg de masa cada cuna. Cuba superior de amasado volcable e inferior de amasado y extrusión, lo que permite la elaboración de pasta sin pausas

Pala y espiral en acero inoxidable desmontable para una fácil limpieza y mantenimiento

4 Trefilas de bronce de 89 mm incluidas a elección del cliente (No se incluyen trefilas de formatos especiales)

Corta-pasta automático rotativo con variador de velocidad y cuchilla en acero inoxidable para pasta corta. La pasta larga debe ser cortada a mano

Ventilador para el secado de la pasta (Si se va a embolsar en paquete directamente haría falta secador adicional)

Cesta para pasta

Carro sobre ruedas de acero inox

Refrigeración por agua para enfriamiento de trefilas

Datos técnicos:

Dimensiones: 580x860x1580h mm.
Capacidad cubas: 6+6 kg.
Producción real: 25-35 Kg/h
Potencia: 2.000 W.
Voltaje: 220/1/50-60Hz o 400/3/50-60Hz

ACCESORIOS (Acoplamiento rápido y sencillo)

• Grupo Raviolis: permite preparar raviolis perfectos en las medidas disponible.
• Grupo Ñoquis: permite preparar ñoquis de patatas o de otros productos de molienda en dos tamaños diferentes, incluso añadiendo otros ingredientes, como tomates, espinacas, etc...
• Grupo Multipasta: Máquina multifunción para raviolis, ñoquis o tagliatelle al corte.