Laminadora para pasta La Monferrina Nina 170 mm. Raviolis + Ñoquis + Pasta

Laminadora para pasta La Monferrina Nina 170 mm

La laminadora para pasta La Monferrina Nina 170 mm es una máquina profesional de sobremesa, compacta y lista para usar, diseñada para restaurantes, obradores y profesionales de la hostelería que buscan calidad, durabilidad y versatilidad en la producción de pasta fresca.

Calidad y tradición La Monferrina

Desde 1978, La Monferrina es sinónimo de máquinas para pasta de alta calidad, reconocidas internacionalmente por su fiabilidad, robustez y por ofrecer la gama más completa de laminadoras y extrusoras profesionales. Con la Nina 170 mm podrás elaborar de forma rápida y sencilla pasta fresca o seca en más de 100 formatos distintos, incluyendo espaguetis, linguine, tagliatelle, fettuccine, pappardelle, lasagnette, bucatini, rigatoni, fusilli, penne y muchas más.

Diseño robusto y seguro

La estructura exterior está fabricada en aluminio anodizado, mientras que las partes en contacto con la masa son de acero inoxidable, garantizando higiene y resistencia. Incorpora botón de seguridad y testigo luminoso de encendido, cumpliendo con las normas CE vigentes sobre prevención de riesgos laborales.

Producción de pasta versátil

La Nina 170 mm permite producir láminas de masa con espesor regulable y tallarines en dos anchuras: 2 mm y 6 mm. Además, puede adaptarse para realizar cortes especiales como 1,5 mm, 4 mm, 8 mm y 24 mm, así como cortes festoneados de 12 mm, 18 mm y 24 mm.

Accesorios disponibles

• Grupo Amasadora: completamente desmontable, ideal para un mantenimiento sencillo y una limpieza rápida.
• Grupo Raviolis: permite preparar raviolis en cintas de diferentes tamaños con rellenos variados de verduras, queso, carne o mixtos, utilizando hojas de 100 mm de ancho.
• Grupo Ñoquis: diseñado para elaborar ñoquis de patata o con otros ingredientes, como espinacas o tomate, en distintos tamaños.

Dos modelos disponibles

La Monferrina Nina está disponible en dos versiones: de 170 mm y de 250 mm, ofreciendo soluciones adaptadas al volumen de producción de cada negocio.

Datos técnicos

• Modelo: Nina 170 mm
• Ancho de hoja: 170 mm
• Cortes incluidos: 2 mm y 6 mm
• Cortes opcionales: 1,5 mm – 4 mm – 8 mm – 24 mm (festoneados: 12 mm, 18 mm, 24 mm)
• Estructura: aluminio anodizado con componentes en acero inoxidable
• Seguridad: botón de parada de emergencia y testigo de encendido
• Accesorios disponibles: amasadora, grupo raviolis y grupo ñoquis