Laminadora para pasta La Monferrina Nina 250 mm

Laminadora para pasta La Monferrina Nina 250 mm

La laminadora profesional La Monferrina Nina 250 mm es una máquina de sobremesa de alto rendimiento, diseñada para chefs, restaurantes, obradores de pasta fresca y negocios de hostelería que buscan durabilidad, precisión e higiene en cada producción. Fabricada en Italia, se distingue por su calidad y robustez.

Máxima calidad en la elaboración de pasta

Gracias a sus rodillos de 250 mm, esta laminadora permite obtener láminas de masa uniformes con espesor regulable, así como tallarines en dos medidas estándar: 2 mm y 6 mm. Su versatilidad la convierte en una herramienta imprescindible para quienes buscan elaborar diferentes tipos de pasta fresca o seca con un acabado profesional.

Características principales

• Rodillos de 250 mm para láminas amplias y regulares.
• Espesor de masa regulable para adaptarse a distintos tipos de recetas.
• Cortes incluidos: tallarines de 2 mm y 6 mm.
• Estructura de aluminio anodizado, ligera y resistente.
• Componentes en acero inoxidable en contacto con la masa para garantizar higiene y seguridad alimentaria.
• Botón de seguridad y testigo luminoso conforme a normativa CE.
• Formato compacto de sobremesa que optimiza el espacio en cocinas profesionales.

Compatibilidad con accesorios

La Laminadora La Monferrina Nina 250 mm permite ampliar sus funcionalidades con múltiples accesorios:

• Grupo Pressa: elaboración de pasta corta y larga con cuba de amasado, 4 trefilas a elección y cortador automático.
• Grupo Amasadora: completamente desmontable para facilitar limpieza y mantenimiento.
• Grupo Raviolis: para raviolis en cintas de 100 mm, con rellenos de queso, carne o verduras.
• Grupo Ñoquis: ideal para ñoquis de patata con la posibilidad de añadir ingredientes como espinacas o tomate.
• Cortadores adicionales: disponibles en medidas de 1,5 mm, 4 mm, 8 mm, 24 mm, o cortes festoneados de 12 mm, 18 mm y 24 mm.

Ventajas para profesionales

La Nina 250 mm de La Monferrina está diseñada para ofrecer fiabilidad, seguridad y eficiencia. Su resistencia, unida a la posibilidad de incorporar accesorios, la convierte en la máquina perfecta para negocios de hostelería, talleres artesanales de pasta y restaurantes que buscan una solución duradera y polivalente.

Datos técnicos

• Dimensiones: 450 x 390 x 380 mm
• Potencia: 750 W
• Voltaje: 230/1/50 Hz (Opcional 220/1/60 o 220/3/60)
• Peso: 46,4 Kg
• Ancho de rodillos: 250 mm
• Cortes incluidos: tallarines de 2 mm y 6 mm