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Grosor de carga 40mm
Super Laminadora de doble boca de carga.Gran grosor de carga de 40 mm-Rodillos inox rugosos de 320mm
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Super Laminadora de doble boca de carga.Gran grosor de carga de 40 mm-Rodillos inox rugosos de 320mm

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¡SISTEMA PATENTADO DOBLE BOCA DE CARGA QUE PERMITE INTROCUCIR MASAS DE 40 MM DE ESPESOR!

La Super laminadora de banco profesional 3200/LM32R es ideal para laboratorios de pasta fresca, restaurantes, pizzería y pastelería, etc...

Permite la realización de infinidad de recetas para pastelería, panadería y pizzería como laminas para lasaña, hojaldre, laminas para la elaboración de pasta fresca o raviolis, etc.

Dispone de una pareja de rodillos macizos de acero inoxidable rugosos obtenidos gracias a un peculiar tratamiento de picadura para pasta rugosa como aquella hecha a mano con el rodillo de madera.

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración


Bandera Italia Fabricado en Italia

129L3200/LM32R
10684

email SOLICITAR INFORMACIÓN

CORTAPASTA: Largo 260 mm - Ancho De Corte 2 mm
Ref: 129ITSIG02 - Cod: 10686

386,70 €

CORTAPASTA: Largo 260 mm - Ancho De Corte 4 mm
Ref: 129ITSIG03 - Cod: 10687

386,70 €

CORTAPASTA: Largo 260 mm - Ancho De Corte 6,5 mm
Ref: 129ITSIG04 - Cod: 10688

386,70 €

CORTAPASTA: Largo 260 mm - Ancho De Corte 12 mm
Ref: 129ITSIG05 - Cod: 10689

386,70 €

Videos del producto ▼

Super laminadora profesional con doble boca de carga y rodillos rugosos de 320 mm

Laminadora para masas gruesas con acabado artesanal

La super laminadora de banco profesional 3200/LM32R es un equipo de alto rendimiento diseñado para obradores, pastelerías, restaurantes y pizzerías que requieren laminar masas gruesas con textura artesanal. Gracias a su exclusivo sistema de doble boca de carga y sus rodillos inoxidables rugosos de 320 mm, esta máquina ofrece un acabado similar al de la pasta hecha a mano con rodillo de madera.

Estructura compacta, robusta y de alta calidad

Fabricada completamente en acero inoxidable 18/10, esta laminadora destaca por su resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza. Su diseño compacto permite una integración sencilla en cualquier mesa de trabajo profesional.

Doble boca de carga con sistema patentado

El sistema patentado de doble entrada independiente permite trabajar con masas de hasta 40 mm de grosor, lo que equivale a tener dos máquinas en una. Esta característica mejora la productividad en entornos donde se requiere laminar grandes cantidades de masa en distintos espesores.

Rodillos rugosos para textura artesanal

Dispone de una pareja de rodillos macizos de acero inoxidable rugosos, tratados mediante un proceso especial de picadura que imita la textura de la pasta elaborada a mano. Este acabado rugoso es ideal para la elaboración de pasta fresca, hojaldres, raviolis o láminas de lasaña con excelente adherencia a las salsas.

Regulación precisa y continua del espesor

El exclusivo sistema de regulación micrométrica mediante engranajes permite ajustar el espesor de la masa entre 0 y 15 mm sin escalones predefinidos. La palanca ergonómica facilita un control preciso y sin esfuerzo.

Máxima seguridad en el trabajo

Gracias a una solución patentada de seguridad, esta máquina garantiza la protección total del operario incluso al trabajar con masas de gran grosor, evitando el riesgo de lesiones durante la carga.

Manejo cómodo y limpieza eficiente

La hoja se desliza suavemente gracias a dos rodillos neutros integrados en la rampa de entrada. El sistema permite ajustar el espesor final de la masa mediante un tope robusto y práctico. Además, incluye rascadores de masa fácilmente extraíbles para una limpieza rápida y efectiva tras cada jornada de trabajo.

Preparada para incorporar cortadores (no incluidos)

Esta super laminadora está equipada con un sistema de conexión rápida para cortapastas, lo que permite ampliar sus funcionalidades mediante accesorios opcionales, sin herramientas ni complicaciones.

Aplicaciones profesionales

Ideal para laboratorios de pasta fresca, obradores de panadería, pastelería o cocina profesional, la laminadora 3200/LM32R permite crear láminas para lasaña, hojaldres, pasta fresca, raviolis y más con acabado profesional y artesanal.

Datos técnicos

  • Modelo: 3200/LM32R
  • Estructura: acero inoxidable 18/10
  • Rodillos: macizos, inox rugosos
  • Diámetro del rodillo: 60 mm
  • Longitud del rodillo: 320 mm
  • Espesor máximo de masa: 40 mm
  • Espesor de laminado regulable: de 0 a 15 mm
  • Regulación: micrométrica mediante engranajes
  • Motor: monofásico 0,37 kW
  • Voltaje: 230 V / 50 Hz
  • Dimensiones: 550 x 320 x 466 mm
  • Peso: 45,5 kg
  • Compatibilidad: sistema de conexión de cortapasta (accesorios no incluidos)
L3200/LM32R

Referencias específicas

Presupuesto personalizado de maquinaria de hostelería
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