Cacerola baja sin tapa Inox-Pro

Cacerola baja Inox-Pro sin tapa Ø 16 cm

La cacerola baja Inox-Pro de Pujadas es la pieza de trabajo para dorar, brasear y cocinar a fuego lento. Su diseño ancho y de poca altura deja mucha superficie en contacto con el fondo, de modo que la carne se sella bien, los sofritos se hacen por igual y los líquidos reducen sin prisa.

La medida de Ø 16 cm y 1,5 litros está pensada para raciones cortas, guarniciones o pruebas de cocina; la serie crece hasta los 60 cm para colectividades y catering.

Construcción para un uso intensivo

• Cuerpo de acero inoxidable 18/10 con pulido satinado interior y exterior.
• Fondo sándwich inox - aluminio - inox, para un calor rápido y uniforme y compatibilidad con inducción.
• Asas de varilla matizada, sólidas y robustas, soldadas por aportación de material para mayor seguridad.
• Radios interiores diseñados para una limpieza fácil y rápida.
• Identificación de origen y del tipo de fuente de calor en cada pieza.
• Soldadura artesanal, inspección de cada unidad y control de todos los procesos de fabricación.

Compatible con todas las cocinas

Funciona en inducción, gas, vitrocerámica y placa eléctrica y cuenta con certificación NSF. Se vende sin tapa: las tapas Inox-Pro, diseñadas para el ahorro de energía, se adquieren por separado.

De Ø 16 a Ø 60 cm

Disponible en 12 medidas, de Ø 16 cm (1,5 l) a Ø 60 cm (65 l), con 5 años de garantía.

Datos técnicos

• Referencia: P217016
• Diámetro: Ø 16 cm
• Altura: 7,5 cm (8,6 cm totales)
• Capacidad: 1,5 l
• Ancho con asas: 28 cm
• Peso: 0,72 kg