Expertos de confianza en maquinaria para industria alimentaria y gastronomía
+34 942 68 35 22
Conjunto cuscusera recta Inox-Pro de Ø 24 cm: olla inferior, parte superior perforada y tapa.
Cuece cuscús, verduras o pescado al vapor mientras el guiso se hace debajo.
Fondo sándwich apto para inducción; disponible de Ø 24 a 35 cm.
Pujadas Vollrath
Vollrath Pujadas, con mas de 140 años de experiencia en utensilios de hostelería ofreciendo el mejor material, los diseños más versátiles, las piezas más modernas y los sistemas más eficaces.
Más productos de la marca
Fabricado en España
Para restaurantes que preparan cuscús a diario pero en cantidades medias, o que quieren ofrecer verduras, pescado o arroz al vapor sin instalar un horno de vapor, el conjunto cuscusera de forma recta Inox-Pro es una solución sencilla y duradera. Sus paredes rectas aprovechan bien el espacio en el fogón y facilitan el almacenaje junto al resto de la batería.
La olla inferior, de Ø 24 cm y 24 cm de altura, sirve para el caldo, la sopa o el guiso. Encima se coloca la parte superior, de Ø 24 cm y 14 cm de altura, cuya base lleva pequeños agujeros por los que pasa el vapor para cocer la sémola o cualquier alimento al vapor. La tapa atrapa el calor y hace circular la humedad, acelerando la cocción y concentrando el sabor.
Disponible en Ø 24, 28, 32 y 35 cm, para ajustar la producción de cada cocina. 5 años de garantía.
Referencias específicas
Conjunto cuscusera recta Inox-Pro de Ø 24 cm: olla inferior, parte superior perforada y tapa.
Cuece cuscús, verduras o pescado al vapor mientras el guiso se hace debajo.
Fondo sándwich apto para inducción; disponible de Ø 24 a 35 cm.
