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HotmixPro ahumador
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HotmixPro ahumador

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¡Innovador! El ahumador en frio HotmixPro Smoke transforma las recetas de tu bar y de tu cocina en creaciones únicas y inimitables.
Marca


Hotmix Pro

Hotmix Pro es una gama profesional de robots de cocina multifuncionales e innovadores diseñados para los cocineros más exigentes.

Más productos de la marca

Bandera Italia Fabricado en Italia

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  • HotmixPro Smoke es único entre los ahumadores rápidos en frío.
  • El humo, ya que es frío, no se dispersa hacia arriba y queda en contacto con el producto de manera uniforme. Además, elproceso de ahumado en frío impide el desarrollo de bacterias y no cocina el producto.
  • Es el primero en su categoría en que el humo pasa por un líquido.
  • El humo no será simplemente muy frío (en efecto, se puede también añadir hielo al líquido elegido), sino que se enriquecerá de los aromas extraídos del líquido.
  • El líquido se enriquecerá a su vez del aroma del humo que pasa a través de él, así que el chef podrá reutilizarlo para crear nuevas y fantásticas recetas.
  • Está construido enteramente en acero inoxidable AISI 304.
  • Se puede conectar a todos los productos de la gama HotmixPRO, gracias a la herramienta incluida.
  • Si se unen HotmixPro Smoke y HotmixPro Dry, se obtiene un ahumador en caliente con perfecto deshidratado.
smoke

Referencias específicas

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