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Despalilladora Jolly Reverse y mesa de selección automática de rodillos en un solo conjunto.
Versiones con Jolly Reverse 60 (4.000-6.000 kg/h), 100 (7.000-10.000 kg/h) y 180.
Mesa con variador electrónico, posición regulable y bandeja de mosto extraíble con rejilla.
Estructura de acero inoxidable con patas telescópicas.
Elija el modelo en la lista de modelos disponibles.
Opcionales: grupo de rodillos motorizado bajo la mesa y descarga de descartes motorizada.
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Fabricado en Italia
Este conjunto une una despalilladora Jolly Reverse y una mesa de selección automática de rodillos sobre una misma estructura de acero inoxidable con patas telescópicas. Está pensado para bodegas que elaboran vinos de calidad y quieren que al depósito llegue solo grano limpio, sin restos de raspón, pecíolos ni hojas, pero sin depender de un equipo numeroso de personas en la selección manual. Se ofrece con la despalilladora Jolly Reverse 60, 100 o 180.
La uva entra por la tolva de la despalilladora, que separa el grano del raspón dentro de su criba centrífuga. El grano despalillado cae sobre la mesa de rodillos: los rodillos giran y, por la separación entre ellos, pasan los granos, mientras que los restos de mayor tamaño que han atravesado la criba avanzan por encima hasta el extremo de descarte. La selección se hace de forma automática y continua, al mismo ritmo que el despalillado.
La velocidad de la mesa se ajusta con un variador electrónico independiente, para adaptarla a la cantidad de restos y al tamaño del grano de cada variedad. Además, la mesa va montada sobre ruedecillas de nailon, que permiten regular su posición respecto a la salida de la despalilladora. El mosto que se libera durante la selección se recoge en una bandeja de recogida extraíble con rejilla de filtrado, fácil de vaciar y de limpiar.
La máquina de despalillado es la Jolly Reverse, con apertura trasera para extraer la criba y el eje y tolva de carga con sinfín dosificador. Al combinarla con la mesa, la capacidad útil del conjunto es de 4.000-6.000 kg/h con la Jolly Reverse 60 y de 7.000-10.000 kg/h con la Jolly Reverse 100, ya que la selección se hace sin prisas para que sea eficaz.
Bodegas de vinos de crianza y de parcela, cooperativas con líneas diferenciadas de calidad y elaboradores que trabajan con vendimia mecanizada, en la que suelen llegar más hojas y restos vegetales. Reducir el material verde que entra en la fermentación se traduce en vinos más limpios.
Para bodegas medianas, la versión con Jolly Reverse 60 (4.000-6.000 kg/h) es la más compacta. La versión con Jolly Reverse 100 (7.000-10.000 kg/h) responde a recepciones más intensas, y la de Jolly Reverse 180 está pensada para grandes volúmenes. Elija el modelo en la lista de modelos disponibles de esta misma página.
Desde la misma lista se puede añadir un grupo de rodillos motorizado para instalar bajo la mesa de selección, para estrujar el grano ya seleccionado, y la descarga de descartes motorizada, que evacua los restos sin intervención del operario.
Referencias específicas
Despalilladora Jolly Reverse y mesa de selección automática de rodillos en un solo conjunto.
Versiones con Jolly Reverse 60 (4.000-6.000 kg/h), 100 (7.000-10.000 kg/h) y 180.
Mesa con variador electrónico, posición regulable y bandeja de mosto extraíble con rejilla.
Estructura de acero inoxidable con patas telescópicas.
Elija el modelo en la lista de modelos disponibles.
Opcionales: grupo de rodillos motorizado bajo la mesa y descarga de descartes motorizada.
