Despalilladora centrífuga Jolly 50/A con bomba - de 4.500 a 5.500 kg/h

Despalilladora centrífuga Jolly 50/A con bomba de 4.500 a 5.500 kg/h

La Jolly 50/A es una despalilladora centrífuga con bomba que da un salto de capacidad respecto a las semicentrífugas: procesa de 4.500 a 5.500 kg/h con un motor de 3 HP (2,2 kW), monofásico o trifásico. Está pensada para bodegas medianas y cooperativas que buscan un despalillado rápido y respetuoso, con el grano entero listo para fermentar o para pasar a una estrujadora.

Qué aporta el sistema centrífugo

En una despalilladora centrífuga, el eje con paletas gira dentro de una criba cilíndrica que lo rodea por completo, aquí con una cesta de 300 mm de diámetro. Las paletas giran a 500 rpm y la fuerza centrífuga proyecta los granos contra toda la superficie perforada, que atraviesan sueltos, mientras el raspón avanza por el interior hasta la salida. Al aprovechar toda la superficie de la criba, el desgranado es más rápido y completo, y el raspón sale más limpio. Como el eje despalillador lleva palas de goma, el golpe sobre el racimo es más suave y se reducen las roturas de raspón y grano.

Grano entero y bomba incorporada

La Jolly 50/A es una despalilladora: entrega el grano sin estrujar. Esto permite fermentaciones con grano entero, maceraciones prefermentativas más controladas o un estrujado posterior con una estrujadora de rodillos independiente. La bomba centrífuga de acero inoxidable de Ø 60 impulsa el producto hasta 18 m en horizontal o 5 m en vertical, de modo que la máquina puede alimentar directamente depósitos alejados de la zona de recepción.

Quién la utiliza

• Bodegas medianas con recepciones de 20 a 40 toneladas al día.
• Cooperativas vitivinícolas que reciben uva de muchos socios.
• Bodegas de tintos de calidad que fermentan con grano entero.
• Elaboradores de mosto que prefieren separar despalillado y estrujado.

Equipamiento de serie

• Criba centrífuga de acero inoxidable.
• Eje despalillador con palas de goma.
• Motor CE con parada de emergencia.
• Bomba centrífuga de acero inoxidable.
• Cajón antiaccidentes CE.
• Protecciones de seguridad de acero.
• Sistema de apertura para acceder al interior y limpiarlo.
• Embalaje en film estirable antigolpes.

Cómo elegir el modelo

Las dos versiones comparten producción, motor, bomba, medidas y peso. La versión en chapa esmaltada (ref. 122) es la más económica; la versión inox (ref. 322) ofrece mayor resistencia a la acidez del mosto y una limpieza más rápida, algo que se agradece cuando la máquina trabaja muchas horas seguidas durante la campaña. Elija el modelo en la lista de modelos disponibles de esta misma página.

Opcionales

Desde la lista de esta misma página se pueden añadir, para cualquiera de las dos versiones:

• Protección de seguridad adicional con rejilla piramidal interior (ref. 006-50), que se suma al cajón antiaccidentes incluido.
• Sinfín inox recubierto de goma alimentaria (ref. 007-50), para tratar la uva con más suavidad.

Datos técnicos

• Común a toda la serie: motor 3 HP (2,2 kW) monofásico o trifásico, 4.500-5.500 kg/h, eje a 500 rpm, bomba Ø 60, impulsión de 18 m en horizontal y 5 m en vertical, cesta de 300 mm de diámetro, 1500 x 800 x 970 mm, 130 kg
• Jolly 50/A chapa esmaltada (ref. 122): datos comunes de la serie
• Jolly 50/A inox (ref. 322): datos comunes de la serie