Rejilla de cocción para pizza 40x60 cm - Caja de 12 uds.

Rejilla de cocción para pizza 40x60 cm

La rejilla de cocción para pizza de 40x60 cm es un accesorio imprescindible para profesionales de la hostelería y pizzerías que buscan resultados óptimos en la elaboración de pizzas. Este modelo viene en una caja con 12 unidades, ideal para uso intensivo y reposición rápida.

Características principales

• Dimensiones: 40x60 cm, perfecta para hornos de cinta y otros modelos industriales.
• Material: aluminio no tratado, que asegura una excelente conducción térmica.
• Peso ligero: solo 0,39 kg por rejilla, facilitando su manejo y limpieza.
• Base rectangular con malla aplastada y superficie plana para una cocción uniforme.
• Borde sin unión que evita acumulaciones de restos y facilita la higiene.
• Alto deslizamiento que impide que la pizza se pegue a la base durante la cocción.

Estas rejillas están diseñadas para mejorar la distribución del calor en hornos de cinta y ajustan la temperatura de la base de la pizza en otros modelos, garantizando una cocción perfecta y una base crujiente y homogénea.

Ventajas para profesionales

• Mayor eficiencia en el proceso de cocción.
• Mejora la calidad y textura de las pizzas.
• Material duradero y fácil de limpiar.
• Optimización del tiempo en cocinas con alta demanda.

Datos técnicos

• Dimensiones: 40 x 60 cm
• Material: aluminio no tratado
• Peso por unidad: 0,39 kg
• Presentación: caja de 12 unidades