Molde de silicona de tamaño GN 1/3 en forma de Madalena de 3,8 x 3 centímetros

Molde de silicona de tamaño GN 1/3 en forma de madalena de 3,8 x 3 centímetros

El molde de silicona GN 1/3 en forma de madalena de 3,8 x 3 cm de Pujadas está diseñado para profesionales de la pastelería, repostería y hostelería que buscan una herramienta fiable, duradera y de alto rendimiento. Gracias a su construcción en 100% silicona alimentaria, ofrece una excelente flexibilidad, antiadherencia natural y una distribución uniforme del calor, garantizando madalenas doradas, ligeras y con una forma perfecta en cada horneado.

Diseño profesional y resultados homogéneos

Este molde en forma de concha clásica permite obtener madeleines elegantes y de textura aireada. Su formato GN 1/3 (30 x 18 cm) es ideal para adaptarse a bandejas y hornos profesionales, facilitando la producción en serie sin comprometer la calidad. Además, es resistente a temperaturas extremas, soportando desde -60ºC hasta +230ºC, lo que lo hace apto tanto para congelar como para hornear.

Ventajas del molde de silicona Pujadas

• Fabricado en 100% silicona alimentaria, libre de BPA y segura para el contacto con alimentos.
• Antiadherente: no requiere engrasado previo, lo que optimiza el tiempo y evita residuos.
• Rango térmico de -60ºC a +230ºC, apto para congelador, horno y abatidores.
• Desmoldeo perfecto incluso con masas delicadas o elaboraciones de chocolate.
• Apto para lavavajillas y resistente al uso intensivo en entornos profesionales.
• Distribución homogénea del calor para resultados uniformes en textura y color.

Aplicaciones profesionales

• Ideal para madeleines, mini bizcochos y petit fours.
• Perfecto para pastelerías, obradores, caterings y hoteles.
• Compatible con procesos de congelación, horneado y templado de chocolate.

Datos técnicos

• Marca: Pujadas.
• Formato: GN 1/3 (30 x 18 cm).
• Medidas cavidad: 3,8 x 3 cm (forma de concha clásica).
• Material: 100% silicona alimentaria (tipo Polymers).
• Rango de temperatura: -60ºC a +230ºC.
• Peso: 0,098 kg.
• EAN: 8421661850315.
• UPC: 671080898216.
• Dimensiones de la unidad: 7,09” x 11,81” x 0,39” (17,9 x 30 x 1 cm aprox.).
• Unidades por caja: 1.
• Medidas del packaging: 29 x 16 cm.
• Potencia / voltaje: No aplica (producto pasivo).