Amasadora de espiral industrial 40 Kg con variador de velocidad SP40/18VE

Conti SP40/18VE, amasadora industrial de espiral con variador electrónico

Para los obradores que trabajan muchas recetas distintas, la amasadora de espiral SP40/18VE combina una capacidad de 30 a 40 kg de masa con la flexibilidad de un variador electrónico de velocidad. Cada masa se amasa a la velocidad que necesita, sin limitarse a dos velocidades fijas.

El variador marca la diferencia

El variador permite afinar el trabajo de la espiral (109 / 164 rpm) y de la cuba (13 / 19,5 rpm) para controlar la oxigenación y la temperatura de la masa. Es especialmente útil en masas de alta hidratación, masas madre y pizza napolitana, donde cada detalle cuenta.

Características principales

• Cuba fija de acero inoxidable de 48 litros (Ø 44 cm), con capacidad para 20 kg de harina.
• Transmisión con reductor de engranajes de gran durabilidad.
• Ruedas para un manejo cómodo en el obrador.
• Potencia de 1,5 / 2,2 kW.

Instalación eléctrica

Alimentación trifásica 400 V (220 V) / 50 Hz con mandos a 24 V; disponible en versión monofásica a 230 V bajo pedido.

Opcionales

Disponible en versión monofásica a 230 V / 50 Hz para instalaciones sin corriente trifásica.

Datos técnicos

• Modelo: SP40/18VE
• Mando: variador electrónico de velocidad
• Capacidad de masa: 30 / 40 kg
• Capacidad de harina: 20 kg
• Volumen de la cuba: 48 litros
• Diámetro de la cuba: 44 cm
• Velocidad de la cuba: 13 / 19,5 rpm
• Velocidad de la espiral: 109 / 164 rpm
• Potencia: 1,5 / 2,2 kW (monofásica: 2 kW)
• Voltaje: 400 V (220 V) / 50 Hz / trifásico, mandos a 24 V. Versión monofásica 230 V / 50 Hz opcional
• Cuba: fija de acero inoxidable
• Dimensiones (ancho x fondo x alto): 520 x 892 x 1.000 / 1.400 mm
• Peso: 140 kg