Amasadora industrial para panadería y pastelería SPRB160
La SPRB160 marca el paso a la gama de mayor potencia de estas amasadoras de espiral con volcador. Con una capacidad de 160 kg de masa por amasada, está dirigida a panaderías industriales, obradores centrales y empresas que abastecen a varios puntos de venta y necesitan volumen de forma constante.
Su espiral consigue un amasado intenso pero respetuoso: desarrolla el gluten en menos tiempo y evita que la masa se recaliente, algo esencial para mantener la actividad de la levadura y la regularidad del producto final.
Más potencia para masas exigentes
Este modelo incorpora un motor de espiral de 4,5/7,8 kW, notablemente más potente que el de los modelos inferiores, pensado para mover grandes cantidades de masa firme sin forzar la máquina. La cuba cuenta con un motor independiente de 1,1 kW que asegura un giro sólido y constante con la cuba llena.
La separación entre ambos motores reparte el esfuerzo mecánico, reduce el desgaste y permite trabajar jornada tras jornada con total fiabilidad.
Cuba de 250 litros y 1.330 kg de estabilidad
La cuba de acero inoxidable de 250 litros admite hasta 106 kg de harina, con amplitud suficiente para un mezclado completo y sin pérdidas. El chasis, con un peso total de 1.330 kg, mantiene la amasadora firmemente anclada al suelo y elimina las vibraciones incluso en segunda velocidad. Requiere alimentación trifásica 400/50-60/3.
Volcador bajo para grandes volúmenes de masa
Con 160 kg de masa en la cuba, el volcador bajo resulta imprescindible: la amasadora se inclina y descarga la masa directamente sobre la mesa de trabajo o en un contenedor a baja altura. Se eliminan las maniobras manuales, se mejora la seguridad del equipo y se acorta el tiempo entre una amasada y la siguiente.
Datos técnicos
- Modelo: SPRB160
- Descarga: Volcador bajo
- Capacidad de masa: 160 kg
- Capacidad de harina: 106 kg
- Volumen de la vasca: 250 litros
- Potencia del motor de la espiral: 4,5 / 7,8 kW
- Potencia del motor de la vasca: 1,1 kW
- Voltaje: 400/50-60/3 (Alimentación trifásica industrial)
- Peso: 1.330 kg
Fabricado en Italia
