Extrusora para pasta La Monferrina P100. Producción 100 Kg/h

Extrusora para pasta La Monferrina P100

La extrusora para pasta La Monferrina P100 es una máquina semi-industrial de alto rendimiento, diseñada para producciones intensivas de pasta fresca en fábricas, obradores, restaurantes de gran volumen y empresas de catering. Con una capacidad de producción de hasta 100 kg/h, garantiza un trabajo continuo, eficiente y de gran fiabilidad.

Máxima versatilidad en pasta fresca

Gracias a su cuba amasadora de 30 kg y a su sistema de extrusión, la P100 permite elaborar más de 100 formatos de pasta fresca, corta y larga, como espaguetis, linguine, tagliatelle, fettuccine, pappardelle, rigatoni, fusilli, penne, raviolis, ñoquis y mucho más. Es compatible con una amplia gama de trefiladoras de bronce y PTFE, adaptándose a las necesidades de cada producción.

Características principales

• Cubeta amasadora de gran capacidad (30 kg), ideal para producciones industriales.
• Eje y caracol desmontables, lo que facilita la limpieza y el mantenimiento.
• Cortapasta automático con variador de velocidad para un corte preciso.
• Inverter integrado para optimizar la velocidad y el consumo energético.
• Control de presión en el cabezal que asegura una extrusión homogénea y constante.
• Elevación de la cuba superior mediante pistones neumáticos, facilitando la descarga y el trabajo continuo.
• Sistema de enfriamiento por agua en el cabezal de extrusión y la trefiladora para evitar sobrecalentamiento.
• Estructura en acero inoxidable, robusta y fácil de limpiar, diseñada para uso intensivo.
• Cuadro de mandos conforme a normativa CE, garantizando seguridad en el trabajo.

Accesorios disponibles

• Trefiladoras de bronce, que ofrecen una pasta de textura tradicional.
• Trefiladoras de PTFE, para un acabado más liso y brillante.
• Enrollador de masa en hoja, ideal para preparar automáticamente rollos de pasta laminada.
• Posibilidad de trabajar en línea con máquinas de nidos, perfectas para tallarines y pastas largas.

Ventajas competitivas

La La Monferrina P100 destaca por su alta capacidad de producción, su diseño robusto en acero inoxidable y su facilidad de uso. Es la elección ideal para negocios que buscan una máquina de pasta industrial que combine rendimiento, durabilidad y versatilidad. Con su potencia y sus múltiples accesorios, esta extrusora permite a los profesionales elaborar pasta fresca de máxima calidad de manera continua y sin interrupciones.

Datos técnicos

• Dimensiones: 815 x 1600 x 1600 mm
• Peso: 372 kg
• Capacidad de la cuba: 30 kg
• Producción horaria: 100 kg/h
• Potencia del motor: 3 motores trifásicos de 4000/1800/1800 W
• Material: acero inoxidable
• Sistema de refrigeración: por agua en el cabezal de extrusión y trefiladora
• Accesorios opcionales: trefiladoras de bronce y PTFE, enrollador de masa, conexión con máquina de nidos