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Cortadora de queso y verdura Chef TV330 Inox 2V
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Cortadora de queso y verdura Chef TV330 Inox 2V

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Cortadora Chef TV330 Inox 2V para gran producción. Cuerpo inox con seguridad CE, microinterruptores y control 24 V. Discos Ø330 mm (no incluidos) para rodajas, juliana, cubos y rayado. Ideal para verduras, frutas y quesos (mozzarella). Rendimiento continuo y limpieza rápida en cocinas profesionales.

La Casa del Chef

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Bandera Italia Fabricado en Italia

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11864

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Boca de carga doble - Medidas 17,5x10x19h cm c/u

Boca de carga doble - Medidas 17,5x10x19h cm c/u
Ref: 32291583 - Cod: 11866

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Boca de carga rectangular - Medidas 13,5x11,5x33h cm

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Ref: 3229159 - Cod: 11867

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Boca de carga grande - Medidas 27,5Ø x 40h cm

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Ref: 32291582 - Cod: 11868

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ME 1 mm Corte en rebanadas

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Ref: 322970830 - Cod: 11869

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ME 2 mm Corte en rebanadas

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ME 3 mm Corte en rebanadas

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ME 4 mm Corte en rebanadas

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ME 5 mm Corte en rebanadas

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Ref: 322970833 - Cod: 11873

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ME 6 mm Corte en rebanadas

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ME 8 mm Corte en rebanadas

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ME 10 mm Corte en rebanadas

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ME 12 mm Corte en rebanadas

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MEF 1 mm Corte en rebanadas

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MEF 2 mm Corte en rebanadas

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MEF 3 mm Corte en rebanadas

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Ref: 322970840 - Cod: 11880

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MH 3 mm Corte en juliana o bastones

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Ref: 322970874 - Cod: 11881

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MH 4 mm Corte en juliana o bastones

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Ref: 322970875 - Cod: 11882

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MH 6 mm Corte en juliana o bastones

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MH 8 mm Corte en juliana o bastones

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MH 10 mm Corte en juliana o bastones

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Ref: 322970879 - Cod: 11885

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MZ 2 mm Corte para deshilachar (Para boca doble o de queso)

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Ref: 322970890 - Cod: 11886

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MZ 3 mm Corte para deshilachar (Para boca doble o de queso)

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Ref: 322970885 - Cod: 11887

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MZ 4 mm Corte para deshilachar (Para boca doble o de queso)

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Ref: 322970886 - Cod: 11888

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MZ 7 mm Corte para deshilachar (Para boca doble o de queso)

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Ref: 322970887 - Cod: 11889

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MV para Rallado (Para boca doble o de queso)

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Ref: 322970888 - Cod: 11890

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M4PZ ø 5 mm Corte en julianas circulares

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Ref: 322970889 - Cod: 11891

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M4PZ ø 8 mm Corte en julianas circulares

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MDMC 10x10 mm Corte en cubos (Boca para queso)

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Ref: 322970919 - Cod: 11898

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MDMC 12x12 mm Corte en cubos (Boca para queso)

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Ref: 322970920 - Cod: 11899

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MDMC 20x20 mm Corte en cubos (Boca para queso)

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MDMC 24x24 mm Corte en cubos (Boca para queso)

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MDGMC 10x10 mm Corte en cubos

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MDGMC 12x12 mm Corte en cubos

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MDGMC 20x20 mm Corte en cubos

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MDGMC 24x24 mm Corte en cubos

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Cortadora de queso y verdura Chef TV330 Inox 2V

La Cortadora de queso y verdura Chef TV330 Inox 2V está diseñada para gran producción en hostelería, colectividades e industria alimentaria. Su estructura íntegra en acero inoxidable con tratamiento anticorrosión y la certificación CE garantizan higiene, durabilidad y seguridad en líneas de preparación exigentes.

Rendimiento continuo y cortes profesionales

Gracias a sus dos velocidades y a los discos de corte de gran diámetro (Ø 330 mm), la TV330 Inox 2V puede procesar verduras, frutas y quesos (incluida mozzarella) con resultados uniformes en rodajas, juliana, rayado y corte en cubos (según disco seleccionado). Importante: los discos no están incluidos y se adquieren según la necesidad de producción.

Seguridad y ergonomía del operario

  • Microinterruptores en manija, tapa y salida de producto para máxima protección.
  • Unidad de control a 24 V y parada/arranque de seguridad.
  • Caída directa al contenedor, evitando expulsores plásticos y mejorando el trabajo con quesos frescos y verduras delicadas.

Construcción y materiales alimentarios

  • Cuerpo en acero inoxidable con componentes en ABS alimentario en puntos no críticos para contacto directo, asegurando resistencia y facilidad de limpieza.
  • Transmisión por engranajes y motor ventilado orientados a uso intensivo sin pérdida de rendimiento.

Aplicaciones recomendadas

  • Cocinas industriales y catering de alto volumen (mise en place continua).
  • Pizzerías y obradores: corte de mozzarella, verduras y hortalizas variadas.
  • Colectividades: comedores escolares, hospitales y residencias.

Datos técnicos

  • Construcción: acero inoxidable (tratamiento anticorrosión apto contacto alimentario)
  • Velocidades: 2 velocidades (orientativo de gama TV330)
  • Discos compatibles: Ø 330 mm (no incluidos)
  • Seguridad: microinterruptor en manija, tapa y salida; control a 24 V; conforme CE
  • Producción típica de la serie: ~400–1500 kg/h*

*Rendimiento orientativo publicado para la familia TV330 2V; puede variar según producto, disco y velocidad.

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Referencias específicas

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