Cortador de patatas

Cortador de patatas

El cortador de patatas es una herramienta manual de alta calidad diseñada para usos profesionales, capaz de rebanar pepinos longitudinalmente y descarozarlos al mismo tiempo. Equipado con ventosas y agujeros para tornillos, ofrece una fijación segura en mesas o instalación en pared, ideal para entornos de hostelería, sushi bar o barras de ensaladas.

Características principales

• Rebanado y descarozado simultáneo: añade eficiencia en la preparación de pepino.
• Ventosas de agarre: aseguran estabilidad durante el trabajo.
• Agujeros en base de patas: permiten montaje fijo en mesa o pared.
• Capacidad GN: adaptado a cubetas GN 1/3 (100 mm), 1/4 (150 mm) o 1/6 (150 mm) por interior; GN 1/1 (200 mm) por exterior.
• Aplicación profesional: ideal para sushi, ensaladas, hostelería y colectividades.

Ventajas en cocina profesional

Este cortador ofrece rapidez y precisión, reduciendo tiempos de preparación y garantizando cortes uniformes y limpios. Su instalación fija y firme se traduce en mayor seguridad y ergonomía, esencial en ambientes exigentes.

Aplicaciones recomendadas

• Rebanado de pepino para poke, sushi y ensaladas.
• Uso en líneas de montaje de preparación masiva.
• Instalación permanente en barras y mesas de trabajo.

Datos técnicos

• Tipo: cortador manual de patatas/pepino
• Fijación: ventosas + agujeros para tornillos
• Descarozado y rebanado: simultáneo, ideal para pepino
• Compatibilidad GN: 1/3 (100 mm), 1/4 (150 mm), 1/6 (150 mm) interior; 1/1 (200 mm) exterior
• Dimensiones (F x Fd x Al): 282 × 300 × 574 / 610 mm
• Material: acero inoxidable y plástico alimentario
• Peso aproximado: 6 kg (estimado por tamaño y materiales)
• Aprobaciones: apto para uso alimentario en entornos profesionales