Cortador de tomates Tomato Pro

Cortador de tomates Tomato Pro Vollrath Redco

El cortador de tomates Tomato Pro modelo 0643N de Vollrath Redco está diseñado para cocinas profesionales que requieren velocidad, precisión y uniformidad. Esta herramienta permite crear rebanadas consistentes de tomates, fresas, naranjas y otras frutas blandas sin necesidad de marcar previamente la piel, mejorando la productividad y la presentación en restaurantes, establecimientos de comida rápida y cocinas industriales.

Características principales

• Cuchillas rectas y afiladas: garantizan cortes limpios y precisos sin aplastar el producto, incluso en tomates maduros.
• Hasta 5 veces más rápido que el corte manual, ideal para cocinas de gran volumen donde la eficiencia es clave.
• Versatilidad de corte: perfecto para tomates, fresas, naranjas y otros productos similares.
• Fijación segura: el equipo permite sujeción a la mesa para mayor estabilidad y seguridad durante su uso.
• Diseño robusto: construido para un uso intensivo en ambientes profesionales exigentes.
• Modelos con protección: también disponibles los modelos 0643SGN y 0644SGN, que incorporan protección de seguridad adicional para prevenir accidentes en la cocina.

Ventajas para el profesional

• Mayor productividad: corta grandes volúmenes de tomates en segundos, agilizando el trabajo en cocina.
• Presentación uniforme: ideal para productos donde la apariencia y la regularidad del corte son fundamentales.
• Seguridad en el trabajo: estabilidad garantizada y modelos disponibles con sistema de protección manual.
• Fácil integración: su diseño compacto y la posibilidad de anclaje lo hacen perfecto para cualquier encimera o superficie de trabajo profesional.

Aplicaciones recomendadas

Recomendado para restaurantes, cocinas centrales, cadenas de comida rápida, servicios de catering y cualquier entorno que trabaje con alto volumen de preparación de frutas blandas o tomates. Es una solución eficiente, rápida y profesional para cortar de forma constante y segura.

Datos técnicos

• Modelo: Vollrath Redco Tomato Pro 0643N
• Corte: cuchillas rectas de 3/16" (≈5 mm)
• Material del cuerpo: estructura resistente de aluminio y acero inoxidable
• Fijación: permite anclaje a mesa o encimera
• Dimensiones: 24,1 cm (alto) × 47,6 cm (largo) × 24,1 cm (ancho)
• Peso aproximado: 6,6 kg
• Modelos disponibles: 0643N (sin protección), 0643SGN y 0644SGN (con protección de seguridad)
• Uso: manual