Plancha eléctrica mixta de sobremesa Extreme EM 70/80 FTRE-T

Plancha eléctrica mixta de sobremesa Extreme EM 70/80 FTRE-T

La plancha eléctrica mixta de sobremesa Extreme EM 70/80 FTRE-T es la opción ideal para profesionales de la hostelería que buscan un equipo de alto rendimiento y versatilidad. Su diseño robusto y eficiente, combinado con su capacidad de cocción, la convierte en una herramienta indispensable en cocinas de restaurantes, hoteles y bares.

Características principales

• Superficie mixta: La plancha ofrece una combinación de superficies lisas y rayadas, lo que permite una mayor variedad de resultados de cocción. Ideal para preparar carnes, pescados y verduras con acabados dorados o marcas de parrilla.
• Material de alta calidad: Fabricada con acero dulce o cromado de 15 mm de espesor, la plancha Extreme EM 70/80 FTRE-T garantiza una excelente distribución del calor, resistencia a las altas temperaturas y una larga vida útil.
• Planchas soldadas al plano estampado: La superficie de trabajo está soldada herméticamente al plano estampado, lo que proporciona una estructura sólida y estable. Además, sus ángulos redondeados permiten una limpieza fácil y rápida.
• Gran cajón recoge grasas: Equipado con un amplio cajón para recoger las grasas, este modelo permite mantener el área de trabajo limpia y eficiente durante la cocción.
• Versatilidad en la cocina: La combinación de superficies lisa y rayada permite una mayor flexibilidad en el tipo de platos que se pueden cocinar. Ya sea para una cocción suave o para obtener marcas de parrilla, este modelo es perfecto para todo tipo de preparaciones.

Rendimiento y eficiencia

Con una potencia total de 10,8 kW, la plancha eléctrica mixta ofrece un rendimiento excepcional para satisfacer las demandas de cocinas de alto volumen. Su capacidad para mantener una temperatura constante asegura un proceso de cocción rápido y uniforme.

Datos técnicos

• Potencia: 10,8 kW
• Voltaje: 380-415V 3N 50-60Hz
• Dimensiones: 80x73/77x25 h cm
• Peso: 123 kg
• Material de la superficie: Acero dulce o cromado
• Superficie: Mixta (lisa y rayada)
• Diseño: Base abierta, con cajón recoge grasas