Plancha eléctrica lisa de sobremesa Extreme EM 90/80 FTE-T

Plancha eléctrica lisa de sobremesa para marisquerías: Extreme EM 90/80 FTE-T

Gambas, carabineros, sepia, calamar, navajas o lomos de merluza: una marisquería o un restaurante de pescado vive de la plancha lisa. La plancha eléctrica lisa de sobremesa EM 90/80 FTE-T, de la versión Extreme de la serie Emotion 900, ofrece una superficie completamente lisa de 80 cm para que todo el producto toque el metal y se dore de forma uniforme.

Superficie lisa de 15 mm

La plancha de las versiones Extreme tiene 15 mm de espesor. Ese grosor acumula calor y lo devuelve de forma estable, de modo que la temperatura cae poco cuando se deposita marisco recién sacado del frío. Al no llevar sufijo CR, la plancha es de acero dulce, robusta frente al rascado diario.

La plancha está soldada herméticamente al plano estampado, formando una sola superficie de trabajo encastrada con ángulos completamente redondeados, sin rincones donde se queden restos de tinta o grasa. Un gran cajón recogegrasas recibe los jugos durante el servicio.

Eléctrica: 15 kW sin instalación de gas

Trabaja con 15 kW de potencia total y alimentación trifásica 380-415 V 3N 50-60 Hz; bajo pedido se fabrica para 220-240 V trifásica. Prescindir del gas simplifica la instalación en locales en edificios residenciales o en zonas de puerto y paseo marítimo donde no hay acometida.

Formato de sobremesa (T)

Con solo 250 mm de altura, la versión -T se instala sobre una mesa neutra o un bajo refrigerado, donde se puede tener el pescado y el marisco a mano y a temperatura de conservación. El fondo de 900 mm la iguala con el resto de módulos de la línea.

Si buscas otra combinación

La misma plancha lisa existe sobre base abierta (EM 90/80 FTE), sobre base con puerta (-P) y con acabado cromado (-CR); las referencias FTRE y FTRRE corresponden a las superficies mixta y rayada.

Datos técnicos

• Modelo: EM 90/80 FTE-T
• Potencia eléctrica total: 15 kW
• Alimentación: 380-415 V 3N 50-60 Hz
• Alimentación bajo pedido: 220-240 V 3 50-60 Hz
• Espesor de la plancha: 15 mm
• Dimensiones (ancho x fondo x alto): 800 x 900/940 x 250 mm