Plancha fry top a gas mixta lisa y acanalada 60 cm Berto's Plus 600

Dos planchas en una: lisa y acanalada

La plancha fry top a gas mixta G6FM6B divide su placa de acero rectificado en una zona lisa y otra acanalada. Así, en el mismo módulo de 600 mm se pueden hacer huevos, pescado o verduras en la parte lisa y marcar carnes en la parte estriada.

Ideal para cartas variadas

Es la solución preferida por bares de tapas, restaurantes de menú y foodtrucks, donde no hay sitio para dos planchas pero la carta pide ambos acabados.

Características

• Superficie de 2600 cm² y 8 kW.
• Quemadores de acero inox con llama autoestabilizada.
• Encendido piezoeléctrico, llama piloto, válvula termostática y termopar de seguridad.
• Regulación hasta 300 °C con grifo.
• Canaleta recoge-jugos y orificio de evacuación.

Construcción

Acero inox con sobre de 1,5 mm, chimenea alzada, protecciones laterales y mandos antigrasa.

Opcionales

Soporte, puertas, pletina de unión fry top y módulos neutros.

Datos técnicos

• Modelo: G6FM6B
• Placa: lisa / acanalada, acero rectificado
• Superficie: 2600 cm²
• Potencia: 8 kW
• Dimensiones: 600 x 600 x 290 mm