Expertos de confianza en maquinaria para industria alimentaria y gastronomía
+34 942 68 35 22
Fry top eléctrico de 800 mm con placa mixta Compound.
2/3 de superficie lisa y 1/3 acanalada.
9,6 kW con dos termostatos independientes.
Resistencias blindadas Incoloy.
3 x 400 V + N.
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Fabricado en Italia
El SE7FM8B-2/CPD de la serie S700 combina en 800 mm una zona lisa (dos tercios) y otra acanalada (un tercio) de placa Compound. Con 9,6 kW y dos zonas de temperatura independientes, permite preparar a la vez elaboraciones muy diferentes.
La plancha es bicomponente: la capa superior es de acero inox AISI 316, que ofrece resistencia, higiene y mínima irradiación de calor hacia el cocinero, y la inferior de acero, que garantiza la máxima difusión del calor. Tiene bordes redondeados, canal perimetral recoge-jugos y un amplio orificio de evacuación.
La parte lisa sirve para huevos, pescados o tortillas; la estriada, para carnes y verduras con el marcado de parrilla.
Construcción en acero inox con sobre y frontal de apoyo de 2 mm y mandos de fibra de vidrio con protección antigrasa.
Peto antisalpicaduras, espátulas para placa lisa y acanalada, tapón de teflón, soportes inox con puertas, módulos neutros y kit de estructura puente.
Referencias específicas
Fry top eléctrico de 800 mm con placa mixta Compound.
2/3 de superficie lisa y 1/3 acanalada.
9,6 kW con dos termostatos independientes.
Resistencias blindadas Incoloy.
3 x 400 V + N.
