Expertos de confianza en maquinaria para industria alimentaria y gastronomía
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Fry top eléctrico de 800 mm totalmente acanalado.
Placa Compound con superficie de inox AISI 316.
9,6 kW y dos zonas con termostato propio.
Canal perimetral recoge-jugos.
3 x 400 V + N.
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Fabricado en Italia
El SE7FR8B-2/CPD de la serie S700 ofrece 800 mm de placa acanalada Compound calentada por resistencias blindadas de 9,6 kW. Es la elección para asadores, steakhouses o cocinas con mucha carne a la plancha que quieren el marcado de parrilla sin humo de brasa.
La plancha es bicomponente: la capa superior es de acero inox AISI 316, que ofrece resistencia, higiene y mínima irradiación de calor hacia el cocinero, y la inferior de acero, que garantiza la máxima difusión del calor. Tiene bordes redondeados, canal perimetral recoge-jugos y un amplio orificio de evacuación.
Las dos zonas trabajan con termostatos independientes entre 50 y 300 °C, con pilotos de tensión y temperatura.
Construcción en acero inox con sobre y frontal de apoyo de 2 mm y mandos de fibra de vidrio con protección antigrasa.
Peto antisalpicaduras, espátulas para placa lisa y acanalada, tapón de teflón, soportes inox con puertas, módulos neutros y kit de estructura puente.
Referencias específicas
Fry top eléctrico de 800 mm totalmente acanalado.
Placa Compound con superficie de inox AISI 316.
9,6 kW y dos zonas con termostato propio.
Canal perimetral recoge-jugos.
3 x 400 V + N.
