Plancha fry top eléctrica acanalada 60 cm dos zonas Berto's Plus 600

Plancha acanalada eléctrica de doble zona

Pensada para cocinas que trabajan mucho la carne, la plancha eléctrica acanalada E6FR6BP-2 ofrece 2600 cm² de placa estriada de acero rectificado dividida en dos zonas independientes. Cada una tiene su termostato, de modo que se pueden cocinar a la vez piezas que necesitan temperaturas diferentes.

Datos clave

• 8 kW de potencia total.
• Resistencias blindadas de acero incoloy.
• Regulación de 50 a 300 °C con pilotos de tensión y temperatura.
• Canaleta recoge-jugos con orificio de evacuación de gran tamaño.

Resultado en el plato

Las estrías marcan la pieza y dejan escurrir la grasa, con un acabado parecido al de la parrilla pero sin humos ni brasas. Una opción muy práctica para hamburgueserías, steakhouses y cocinas de hotel.

Opcionales

Soporte, puertas, pletina de unión fry top y módulos neutros.

Datos técnicos

• Modelo: E6FR6BP-2
• Placa: acanalada, acero rectificado
• Zonas: 2 independientes
• Superficie: 2600 cm²
• Potencia: 8 kW
• Temperatura: 50-300 °C
• Dimensiones: 600 x 600 x 290 mm