Expertos de confianza en maquinaria para industria alimentaria y gastronomía
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Fry top a gas de 800 mm: 2/3 de placa lisa y 1/3 acanalada.
Placa Compound con superficie de inox AISI 316.
13,8 kW con dos zonas independientes.
Canal perimetral y orificio de evacuación grande.
Encendido piezoeléctrico y termopar.
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Fabricado en Italia
El SG7FM8B-2/CPD de la serie S700 divide su placa Compound de 800 mm en dos tercios lisos y un tercio acanalado. Así una sola plancha resuelve huevos, pescados o verduras en la parte lisa y carnes marcadas en la parte estriada, sin necesidad de dos equipos.
La plancha es bicomponente: la capa superior es de acero inox AISI 316, que ofrece resistencia, higiene y mínima irradiación de calor hacia el cocinero, y la inferior de acero, que garantiza la máxima difusión del calor. Tiene bordes redondeados, canal perimetral recoge-jugos y un amplio orificio de evacuación.
Dispone de 13,8 kW y dos grifos independientes, uno por cada módulo de 400 mm.
Construcción en acero inox con sobre y frontal de apoyo de 2 mm y mandos de fibra de vidrio con protección antigrasa.
Peto antisalpicaduras, espátulas para placa lisa y acanalada, tapón de teflón, soportes inox con puertas, módulos neutros y kit de estructura puente.
Referencias específicas
Fry top a gas de 800 mm: 2/3 de placa lisa y 1/3 acanalada.
Placa Compound con superficie de inox AISI 316.
13,8 kW con dos zonas independientes.
Canal perimetral y orificio de evacuación grande.
Encendido piezoeléctrico y termopar.
