Plancha a gas lisa de sobremesa Extreme EM 90/80 FTG-T

Plancha a gas lisa de sobremesa Extreme EM 90/80 FTG-T

La plancha a gas lisa de sobremesa Extreme EM 90/80 FTG-T es una solución profesional de alta calidad diseñada para satisfacer las exigencias de cocinas industriales, restaurantes, hoteles y caterings. Fabricada en acero inoxidable AISI 304, esta plancha ofrece robustez, fiabilidad y una excelente distribución del calor, garantizando resultados de cocción óptimos.

Características principales

• Superficie de cocción lisa de 15 mm de espesor, fabricada en acero dulce o cromada, con acabado rectificado para una distribución uniforme del calor.
• Diseño modular que permite su integración con otros equipos de cocina, ofreciendo flexibilidad y adaptabilidad al espacio disponible.
• Placa soldada herméticamente al plano estampado, con ángulos completamente redondeados, facilitando la limpieza y evitando la acumulación de residuos.
• Gran cajón recoge grasas deslizable y desmontable, para una evacuación eficiente de los residuos y una higiene óptima.
• Potencia total de 14 kW, asegurando un calentamiento rápido y una temperatura constante durante la cocción.
• Dimensiones: 80 cm de ancho x 90 cm de fondo x 25 cm de altura.
• Alimentación a gas, compatible con diferentes tipos de gas según las necesidades del establecimiento.

Aplicaciones recomendadas

Esta plancha es ideal para la preparación de carnes, pescados, verduras y otros alimentos que requieren una cocción uniforme y controlada. Su diseño robusto y fácil mantenimiento la convierte en una herramienta esencial en cocinas profesionales de alto rendimiento.

Ventajas competitivas

• Fabricación italiana, sinónimo de calidad y durabilidad.
• Diseño ergonómico que facilita su uso y mantenimiento.
• Compatibilidad con equipos modulares, permitiendo una configuración personalizada de la cocina.
• Certificaciones de calidad que avalan su rendimiento y seguridad.

Datos técnicos

• Potencia total: 14 kW
• Dimensiones: 80 x 90/94 x 25 h cm
• Material de la plancha: Acero cromado de 15 mm de espesor
• Espesor de la plancha: 15 mm
• Tipo de gas: Gas natural o GLP (según especificaciones)
• Serie: Extreme
• Versión: Sobremesa