Molde de silicona de 60 x 40 centímetros en forma de Briochette de 7,9 centímetros

Molde de silicona de 60 x 40 centímetros en forma de briochette de 7,9 centímetros

El molde de silicona de 60 x 40 cm en forma de briochette de 7,9 cm de Pujadas está diseñado para ofrecer resultados profesionales en panadería, pastelería y repostería. Fabricado en 100% silicona alimentaria, combina flexibilidad, resistencia y facilidad de uso, garantizando una cocción uniforme y un desmoldeo sin esfuerzo. Es un molde versátil, apto tanto para el horno como para el congelador, ofreciendo un rendimiento excepcional en cualquier entorno profesional.

Diseño profesional y uso versátil

Gracias a su rango de temperatura de -60 ºC a +230 ºC, este molde puede utilizarse en una amplia variedad de aplicaciones, desde la congelación de preparaciones frías hasta la cocción de masas dulces y saladas. Su acabado antiadherente natural evita la necesidad de engrasar, reduciendo tiempos de preparación y manteniendo la integridad de cada pieza.

La forma de briochette —redondeada y elegante— permite elaborar panecillos, bizcochos individuales, mini tartas o postres de presentación gourmet. Además, el color negro neutro le confiere un aspecto moderno y profesional, a la vez que optimiza la absorción del calor para una cocción más eficiente.

Ventajas para profesionales de la hostelería

• Molde profesional de 60 x 40 cm, compatible con bandejas y hornos gastronómicos estándar.
• Posibilidad de dividirlo en dos moldes de 30 x 20 cm para adaptarse a producciones pequeñas o diferentes hornos.
• 100% silicona alimentaria que asegura flexibilidad, durabilidad y una liberación impecable de los alimentos.
• Resistencia térmica de -60 ºC a +230 ºC, apto para horno, congelador y lavavajillas.
• Color negro neutro que facilita la limpieza y disimula las marcas de uso.
• Fácil de limpiar y apto para lavavajillas, ideal para un uso intensivo diario.
• Diseñado para elaborar postres, brioches, magdalenas, cakes y mini tartas con una presentación uniforme y atractiva.

Calidad y fiabilidad Pujadas

Pujadas es una marca reconocida internacionalmente por la fabricación de utensilios de cocina y moldes profesionales. Este molde de briochette de silicona es el resultado de la experiencia y el compromiso con la durabilidad y la seguridad alimentaria, ofreciendo un producto fiable para los chefs y reposteros más exigentes.

Datos técnicos

• Marca: Pujadas
• Referencia: P859901
• Dimensiones del molde: 60 x 40 cm (divisible en dos moldes de 30 x 20 cm)
• Diámetro de las cavidades: 7,9 cm
• Altura del molde: 5 cm
• Material: 100% silicona alimentaria (tipo Polymers)
• Rango de temperatura: de -60 ºC a +230 ºC
• Color: negro
• Peso: 0,53 kg
• EAN: 8421661018593
• UPC: 029419416028
• Dimensiones de la unidad: 60 x 40 x 5 cm
• Unidades por caja: 1
• Dimensiones del embalaje: 80 cm de ancho x 63 cm de alto
• Potencia / voltaje: no aplica (producto pasivo)