Molde rizado para tarta de 28 centímetros de silicona

Molde rizado para tarta de 28 centímetros de silicona

El molde rizado para tarta de 28 cm de Pujadas está concebido para pastelería profesional, obradores, hoteles y catering que requieren uniformidad, higiene y desmoldeo impecable. Su material 100% silicona proporciona flexibilidad y antiadherencia natural, permitiendo que la tarta conserve su borde estriado con aristas precisas sin pegarse ni romperse. Con un rango térmico de -60 °C a +230 °C, el mismo molde puede pasar del congelador al horno con resultados consistentes y profesionales.

Rendimiento y acabado profesional

• Antiadhesivo natural: desmoldeo fácil y rápido sin necesidad de engrasar.
• Geometría estriada: bordes limpios y estables que mejoran la presentación.
• Durabilidad: silicona alimentaria resistente al uso frecuente y al choque térmico.
• Mantenimiento ágil: apto para lavavajillas, limpieza cómoda entre tandas.

Aplicaciones recomendadas

Ideal para tartas grandes, quiches, flanes horneados y bases para glaseados. La elasticidad de la silicona mantiene la definición del relieve rizado y favorece una cocción homogénea, con desmoldeo superior en piezas frías o calientes.

Datos técnicos

• Material: 100% silicona (material de construcción: Silicone; tipo: Polymers).
• Rango de temperatura: -60 °C a +230 °C; apto congelador y horno.
• Diámetro de la cavidad: Ø 28 cm.
• Altura útil: aprox. 3–4 cm según aplicación (referencia de ficha 4 cm; distribuidores 3 cm).
• Dimensiones del módulo: aprox. 33 x 30 cm externas.
• Peso: 0,18 kg.
• Identificación: EAN 8421661850582; referencia P850528; UPC: NULL.
• Packaging: 12 unidades/caja.
• Propiedades: antiadherente, flexible, resistente al desgaste, apto para lavavajillas.
• Potencia / voltaje: no aplica (producto pasivo, sin consumo eléctrico).