Amasadora planetaria profesional CPL1820B 20 Lt con variador
Rendimiento y precisión para masas profesionales
La amasadora planetaria profesional CPL1820B de 20 litros con variador ha sido diseñada para ofrecer el máximo rendimiento en obradores, panaderías, pastelerías y cocinas profesionales. Su estructura compacta de sobremesa combina potencia, versatilidad y una excelente resistencia mecánica.
Transmisión robusta y motor profesional
Esta amasadora cuenta con una transmisión mecánica mediante engranajes autolubricados, lo que proporciona un funcionamiento silencioso, eficiente y de alta durabilidad. El motor asíncrono trifásico junto al variador electrónico de velocidad permite trabajar con una amplia gama de velocidades, desde 45 hasta 180 rpm, adaptándose a distintas elaboraciones.
Higiene, seguridad y facilidad de uso
Está equipada con una rejilla de protección desmontable en acero inoxidable que facilita su limpieza e incrementa la seguridad en el uso diario. El excéntrico de aluminio alimentario evita la aparición de óxido, y tanto el eje portautensilios como los utensilios están fabricados en acero inoxidable, garantizando máxima higiene.
Dotación completa para profesionales
Esta amasadora planetaria de 20 litros incluye una completa dotación de accesorios que permiten realizar múltiples funciones de mezclado y amasado:
- Cuba de acero inoxidable de 20 litros
- Batidor para montar claras, nata o emulsiones
- Espátula para mezclas suaves o semifluidas
- Gancho espiral para masas densas como pan o pizza
Ideal para panaderías, pastelerías y cocinas industriales
Gracias a su capacidad y robustez, la CPL1820B es adecuada para:
- Panaderías artesanales o industriales
- Pastelerías con alta producción
- Cocinas profesionales y colectividades
- Catering y servicios de restauración
Datos técnicos
- Modelo: CPL1820B
- Dimensiones: 580 x 700 x 865 mm (alto)
- Voltaje: 230 V / 50 Hz / 1 fase
- Potencia: 0,75 kW
- Capacidad de la cuba: 20 litros
- Capacidad de harina (mín.-máx.): 1 – 4,5 kg
- Capacidad máxima de masa con líquidos: 6,75 kg
- Velocidad de los utensilios: 45 – 180 rpm
- Motor: asíncrono trifásico
- Transmisión: engranajes autolubricados
- Mandos: 24 V
Fabricado en Italia
