Maquina combinada para producir y cortar lamina y pasta larga Capitani KTS250DV. Cubas de 35+35Kg

Máquina combinada Capitani KTS250DV para pasta larga y láminas

La máquina combinada Capitani KTS250DV es un equipo profesional de alto rendimiento diseñado para la producción automática de pasta larga y láminas de pasta. Gracias a sus cubas de amasado de 35+35 kg, permite una elaboración continua y eficiente, ideal para fábricas de pasta y restauración profesional.

Producción versátil y eficiente

Con la KTS250DV se pueden elaborar distintos formatos de pasta fresca como lasaña, tagliatelle, fettuccine, tagliolini, capelli d’angelo, pappardelle, spaghetti alla chitarra y noodles. Su cortador automático de pasta con rodillos calibradores de 55 mm de diámetro garantiza un corte preciso en grosor y longitud, permitiendo una gran variedad de productos en un mismo ciclo de trabajo.

Sistema de laminación profesional

La laminadora automática está equipada con rodillos de acero inoxidable con perfil especial y calibradores diseñados para laminar la masa sin tensión ni sobrecalentamiento. Esto asegura que la lámina de pasta mantenga sus cualidades organolépticas, ofreciendo siempre un resultado uniforme y de calidad.

Ventajas principales

• Doble cuba de amasado de 35+35 kg con palas extraíbles y motorización independiente.
• Producción de 85 a 130 kg/h, ideal para obradores y fábricas de pasta de media-alta capacidad.
• Cinta motorizada que permite el enrollado automático de la hoja y el ajuste del tamaño del rollo.
• Moldes intercambiables que facilitan el cambio rápido de formatos.
• Rodamientos sin lubricación que eliminan la necesidad de mantenimiento.
• Diseño higiénico con piezas mecánicas espaciadas para limpieza fácil y segura.

Fiabilidad y continuidad en el proceso

La motorización independiente permite mantener activos los rodillos incluso durante la producción, asegurando un ciclo continuo sin interrupciones. Además, la máquina incluye opciones como enharinadora y segunda cuba de amasado para aumentar la productividad.

Datos técnicos

• Dimensiones: 1600 x 1400 x 1450h mm
• Potencia motor: 4,5 kW
• Voltaje: 400/3/50 (Opcional: 220/3/50-60Hz)
• Capacidad de cuba mezcladora: 35+35 kg
• Anchura de lámina: 250 mm
• Producción: 85 – 130 kg/h
• Peso: 500 kg