Plancha eléctrica mixta de sobremesa PK 70/80 FTRES-T

Plancha eléctrica mixta de sobremesa PK 70/80 FTRES‑T

Diseñada para entornos exigentes, esta fry top eléctrico representa la máxima expresión en cocinas profesionales de alta calidad. La plancha mixta versión top combina superficies lisas y estriadas, ofreciendo una gran flexibilidad culinaria. Con una potencia total de 10,8 kW y disponibilidad tanto en 380‑415 V 3N 50‑60 Hz, como en 220‑240 V 3 50‑60 Hz (bajo pedido +7 % coste), y unas dimensiones compactas de 80 × 73/77 × 25 h cm, se adapta de forma óptima al espacio sin sacrificar rendimiento.

Características destacadas

• Fry top eléctrico: calentamiento uniforme mediante resistencias blindadas.
• Plancha mixta versión top: ideal para sellado, dorado y acabado, gracias a su combinación de zonas lisas y estriadas.
• Alta innovación y flexibilidad: desarrollada para satisfacer las exigencias más elevadas de cocineros profesionales.
• Potencia equilibrada: 10,8 kW, adecuada para servicios continuos sin cambios bruscos de temperatura.
• Opciones de tensión: estándar en 380‑415 V 3N o 220‑240 V 3 (solicitable con +7 % coste).
• Dimensiones funcionales: 80 cm de ancho, fondo de 73–77 cm y altura de 25 cm, perfecta para encastrar o colocar sobre mobiliario.

Ventajas para el profesional

• Máxima versatilidad en un solo equipo: adecuado para diversas técnicas de cocción.
• Diseño robusto pensado para la limpieza fácil y la durabilidad en entornos de alto tráfico.
• Adaptable a diferentes instalaciones eléctricas, garantizando compatibilidad y eficiencia.
• Compacta pero potente, optimiza el espacio sin sacrificio de rendimiento.

Datos técnicos

• Tipo: Fry top eléctrico, plancha mixta versión top, sobremesa.
• Potencia total: 10,8 kW.
• Voltaje estándar: 380‑415 V 3N 50‑60 Hz.
• Voltaje alternativo: 220‑240 V 3 50‑60 Hz (bajo pedido, + 7 %).
• Dimensiones (An × F × Al): 80 × 73/77 × 25 cm.
• Superficie: combinada lisa y estriada.