Plancha eléctrica mixta de base abierta Extreme EM 70/80 FTRE

Plancha eléctrica mixta de base abierta Extreme EM 70/80 FTRE

La plancha eléctrica mixta de base abierta Extreme EM 70/80 FTRE está diseñada para satisfacer las necesidades más exigentes de los profesionales de la hostelería. Con un rendimiento excepcional, esta plancha combina una superficie lisa y rayada, ofreciendo versatilidad en la preparación de diferentes tipos de alimentos, como carnes, pescados, y verduras, garantizando un acabado perfecto en cada plato.

Características principales

• Superficie mixta: La plancha incluye una superficie combinada, lisa y rayada, ideal para obtener una mayor variedad de resultados en la cocción de alimentos, desde un dorado uniforme hasta las clásicas marcas de parrilla.
• Material de fabricación: Fabricada en acero dulce o cromado de 15 mm de espesor, ofrece una excelente conductividad térmica y resistencia, asegurando una larga vida útil y un rendimiento superior.
• Diseño de calidad: Las planchas están soldadas herméticamente al plano estampado, lo que proporciona una superficie de trabajo unificada y robusta con ángulos completamente redondeados para facilitar la limpieza.
• Recogedor de grasas: Cuenta con un gran cajón recoge grasas, una característica que permite un entorno de trabajo más limpio y seguro al evitar la acumulación de residuos.
• Versatilidad: Ideal para diversos tipos de cocción, la plancha eléctrica mixta es perfecta para restaurantes, hoteles y bares que requieren un equipo profesional, eficiente y fácil de mantener.

Rendimiento y eficiencia

La Extreme EM 70/80 FTRE ofrece un alto rendimiento gracias a su potente capacidad de 10,8 kW, manteniendo una temperatura constante durante todo el proceso de cocción, lo que permite un rendimiento eficaz y una cocción rápida.

Datos técnicos

• Potencia: 10,8 kW
• Voltaje: 380-415V 3N 50-60Hz
• Dimensiones: 80x73/77x87 h cm
• Peso: 123 kg
• Material de la superficie: Acero dulce o cromado
• Tipo de superficie: Mixta (lisa y rayada)
• Diseño: Base abierta, con cajón recoge grasas