Expertos de confianza en maquinaria para industria alimentaria y gastronomía
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Fry top a gas de 800 mm con placa lisa Compound.
13,8 kW repartidos en dos zonas con mando independiente.
Inox AISI 316 en superficie y acero en la base.
Canal recoge-jugos perimetral.
Regulación hasta 300 °C.
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Fabricado en Italia
El SG7FL8B-2/CPD es el fry top a gas de 800 mm con placa lisa Compound de la serie S700. Con 13,8 kW y dos módulos de 400 mm controlados por separado, se puede trabajar una mitad a temperatura alta para sellar y la otra más suave para terminar o mantener.
La plancha es bicomponente: la capa superior es de acero inox AISI 316, que ofrece resistencia, higiene y mínima irradiación de calor hacia el cocinero, y la inferior de acero, que garantiza la máxima difusión del calor. Tiene bordes redondeados, canal perimetral recoge-jugos y un amplio orificio de evacuación.
Es el formato habitual en restaurantes, hamburgueserías y cocinas de hotel con gran volumen de plancha.
Construcción en acero inox con sobre y frontal de apoyo de 2 mm y mandos de fibra de vidrio con protección antigrasa.
Peto antisalpicaduras, espátulas para placa lisa y acanalada, tapón de teflón, soportes inox con puertas, módulos neutros y kit de estructura puente.
Referencias específicas
Fry top a gas de 800 mm con placa lisa Compound.
13,8 kW repartidos en dos zonas con mando independiente.
Inox AISI 316 en superficie y acero en la base.
Canal recoge-jugos perimetral.
Regulación hasta 300 °C.
