Marmita eléctrica calentamiento indirecto Fondo 900 150L Pratika

Marmita eléctrica calentamiento indirecto Fondo 900 150L Pratika

La marmita eléctrica de calentamiento indirecto Fondo 900 Pratika de 150 litros es un equipo diseñado para cocinas profesionales e industriales que buscan alto rendimiento, durabilidad e innovación. Con un diseño robusto y flexible, se adapta a las necesidades de los cocineros más exigentes en colectividades, hoteles, hospitales y grandes restaurantes.

Calentamiento indirecto seguro y eficiente

El sistema de calentamiento indirecto utiliza una cámara de agua entre la resistencia y la cuba, garantizando una cocción uniforme y evitando que los alimentos se quemen o se adhieran. Esta tecnología asegura máxima calidad y seguridad alimentaria, ideal para preparar caldos, sopas, cremas y salsas en grandes volúmenes.

Potencia y alimentación

Equipada con una potencia total de 21,3 kW, la marmita alcanza rápidamente la temperatura de trabajo y ofrece un control eficiente del calor. Funciona de serie con 380-415V 3N 50-60Hz, y bajo pedido puede suministrarse en 220-240V trifásico 50-60Hz, con un incremento del 7% en el precio. Esta versatilidad permite su integración en distintas instalaciones profesionales.

Capacidad y aplicaciones

Con una capacidad de 150 litros, la marmita eléctrica Pratika está pensada para producciones de gran escala, facilitando el trabajo en cocinas de catering, colegios, hoteles, hospitales y restaurantes de alta capacidad. Su estructura de acero inoxidable ofrece resistencia y una limpieza sencilla, reduciendo tiempos de mantenimiento.

Principales características

• Capacidad: 150 litros
• Sistema de calentamiento: indirecto con cámara de agua
• Potencia total: 21,3 kW
• Alimentación estándar: 380-415V 3N 50-60Hz
• Opción bajo pedido: 220-240V 3 50-60Hz (+7% coste)
• Estructura en acero inoxidable de alta resistencia
• Diseñada para un uso intensivo en cocinas profesionales

Uso en cocinas profesionales

La marmita eléctrica Fondo 900 Pratika de 150 litros es una solución indispensable en cocinas industriales que requieren equipos capaces de producir grandes volúmenes sin comprometer la calidad de los alimentos ni la seguridad.

Datos técnicos

• Dimensiones: 80 x 90/94 x 87 h cm
• Capacidad: 150 L
• Potencia: 21,3 kW
• Alimentación estándar: 380-415V, 3N, 50-60Hz
• Opción especial: 220-240V, 3, 50-60Hz (+7% coste)
• Peso aproximado: 150-170 kg