Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento directo Fondo 900 100L Pratika

Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento directo Fondo 900 100L Pratika

La marmita a presión de gas con autoclave de calentamiento directo Fondo 900 100L Pratika es un equipo de cocina profesional diseñado para entornos de alta exigencia en hostelería, colectividades e industrias alimentarias. Gracias a su gran capacidad y potencia, permite elaborar preparaciones de gran volumen con total seguridad, precisión y rapidez.

Ventajas del calentamiento directo

El calentamiento directo garantiza un rápido aumento de temperatura, ideal para cocciones intensivas como caldos, sopas, legumbres, carnes y salsas. Este sistema es perfecto para cocinas que requieren gran velocidad en la producción, sin perder calidad en el resultado final.

Características principales

• Capacidad total de 100 litros, pensada para cocinas de gran volumen.
• Potencia de gas: 21 kW totales, con 0,1 kW eléctricos auxiliares.
• Alimentación eléctrica: 220-240V 1N 50Hz.
• Autoclave integrado, que optimiza la cocción y asegura mayor control en cada preparación.
• Construcción robusta, diseñada para resistir el uso intensivo diario en cocinas industriales.

Uso en cocinas profesionales

La marmita de presión Pratika Fondo 900 está concebida para cocinas centrales, hoteles, hospitales, comedores industriales y servicios de catering. Su combinación de potencia, capacidad y ergonomía la convierte en un equipo indispensable en cualquier instalación de cocina de gran escala.

Datos técnicos

• Modelo: Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento directo Fondo 900 100L Pratika
• Capacidad: 100 litros
• Potencia de gas: 21 kW
• Potencia auxiliar eléctrica: 0,1 kW
• Alimentación eléctrica: 220-240V 1N 50Hz
• Dimensiones: 80 x 90/94 x 87 h cm
• Peso: 136 kg