Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento directo Fondo 700 50L Emotion

Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento directo Fondo 700 50L Emotion

La marmita a presión de gas con autoclave calentamiento directo Fondo 700 50L Emotion es un equipo profesional diseñado para cocinas industriales y colectividades que requieren máxima eficiencia, seguridad y robustez en la preparación de grandes volúmenes de alimentos. Su estructura modular, unida a la ergonomía y calidad de materiales, garantiza fiabilidad y resistencia incluso en usos intensivos.

Calentamiento directo para grandes producciones

El sistema de calentamiento directo está indicado para la cocción de grandes cantidades de pasta, verduras, sopas y caldos. Gracias a su cuba de acero inoxidable 316 de gran espesor, asegura durabilidad, resistencia a la corrosión y una cocción uniforme. Esta tecnología la convierte en una solución ideal para entornos de restauración profesional.

Autoclave y seguridad en la cocción

Las versiones de presión a gas están equipadas con quemadores en acero inoxidable de alto rendimiento. Además, integran presostato, válvula de seguridad de 0,5 bares y manómetro analógico, lo que garantiza un control seguro de la presión en todo momento. Su sistema autoclave refuerza la fiabilidad y la rapidez de los procesos de cocción.

Sistema de llenado de agua eficiente

La carga de agua en la cuba se gestiona mediante un grifo frontal en bronce cromado con mando aislante. En el modelo de 50 litros, el diámetro es de 1” 1/2, permitiendo un llenado sencillo y seguro. El agua se introduce en la cuba a través de un distribuidor fijo para agua fría y caliente, aportando gran versatilidad de uso.

Características principales

• Capacidad: 50 litros.
• Calentamiento: directo con quemadores en acero inoxidable.
• Autoclave integrado: con control de presión mediante presostato, válvula de seguridad de 0,5 bar y manómetro analógico.
• Cuba: acero inoxidable 316 de gran espesor.
• Sistema de agua: grifo frontal en bronce cromado de 1” 1/2 y distribuidor fijo para agua fría/caliente.
• Dimensiones: 80 x 73/77 x 87 h cm.
• Peso: 135 kg.
• Potencia: 10,5 kW gas + 0,1 kW eléctricos.
• Alimentación eléctrica: 220-240V 1N 50Hz.

Datos técnicos

• Modelo: Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento directo Fondo 700 50L Emotion
• Capacidad: 50 L
• Potencia: 10,5 kW gas + 0,1 kW eléctricos
• Alimentación eléctrica: 220-240V 1N 50Hz
• Dimensiones: 80 x 73/77 x 87 h cm
• Peso: 135 kg
• Material cuba: acero inoxidable 316 de gran espesor
• Sistema de seguridad: válvula 0,5 bar, presostato y manómetro analógico