Marmita a gas industrial 100 litros calentamiento indirecto Berto's Maxima 900

Marmita a gas de 100 litros de calentamiento indirecto

La G9P10I es la marmita a gas de 100 litros con calentamiento indirecto de la serie Maxima 900. Los quemadores calientan el agua de la camisa que rodea la cuba, y esta transmite el calor de forma suave y uniforme: el resultado es perfecto en cremas, purés, salsas y elaboraciones con lácteos.

Quemadores y camisa

Quemadores especiales de acero inox AISI 304 de 20,9 kW con válvula de seguridad. La camisa tiene carga automática y el encendido eléctrico requiere 6 W.

Construcción

• Estructura de acero inox 304 y recipiente de acero inox AISI 316, resistente a la corrosión y al desgaste diario.
• Sobre y frontal de apoyo de 1,5 mm.
• Grifo de llenado de agua y grifo de vaciado cromado y desmontable.
• Tapa equilibrada con muelles y mandos ergonómicos.
• Patas de acero inox regulables 50 mm.

Opcionales

Cestos perforados para 100 litros, tapa de doble pared, pasamanos, ruedas con freno, columna de agua y módulos neutros.

Datos técnicos

• Modelo: G9P10I
• Capacidad: 100 litros
• Calentamiento: indirecto
• Autoclave: no
• Potencia: 20,9 kW
• Conexión eléctrica: 6 W para el encendido
• Dimensiones: 800 x 900 x 900 mm
• Peso: 137 kg