Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento indirecto Fondo 900 100L Pratika

Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento indirecto Fondo 900 100L Pratika

La marmita a presión de gas con autoclave de calentamiento indirecto Fondo 900 100L Pratika es un equipo de cocina profesional diseñado para responder a las necesidades de grandes cocinas industriales, colectividades y hostelería de alto volumen. Su sistema de cocción garantiza eficiencia, calidad y seguridad en cada preparación.

Ventajas del calentamiento indirecto

El calentamiento indirecto permite una distribución homogénea del calor, evitando que los alimentos se adhieran y asegurando una cocción suave y controlada. Este sistema es ideal para salsas, caldos, cremas y platos que requieren un control preciso de la temperatura.

Características principales

• Capacidad de 100 litros, perfecta para producciones de gran escala.
• Potencia de gas: 21 kW totales, con 0,3 kW eléctricos auxiliares.
• Alimentación eléctrica: 220-240V 1N 50Hz.
• Autoclave integrado para mayor seguridad y optimización del proceso de cocción.
• Construcción robusta con materiales de alta calidad, pensada para uso intensivo diario.

Aplicaciones profesionales

La marmita de presión Pratika Fondo 900 es indispensable en cocinas centrales, hospitales, hoteles, servicios de catering y colectividades. Su diseño ergonómico y su gran capacidad garantizan el máximo rendimiento en producciones de gran volumen.

Datos técnicos

• Modelo: Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento indirecto Fondo 900 100L Pratika
• Capacidad: 100 litros
• Potencia de gas: 21 kW
• Potencia auxiliar eléctrica: 0,3 kW
• Alimentación eléctrica: 220-240V 1N 50Hz
• Dimensiones: 80 x 90/94 x 87 h cm