Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento directo Fondo 900 100L Emotion

Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento directo Fondo 900 100L Emotion

La marmita a presión de gas con autoclave Fondo 900 de 100 litros Emotion está diseñada para responder a las más altas exigencias de la hostelería y la industria alimentaria. Su estructura modular ofrece robustez, fiabilidad, ergonomía y materiales de gran calidad que aseguran un rendimiento óptimo en cocinas profesionales.

Ventajas de la cocción a presión

Las marmitas a presión con calentamiento directo son ideales para la cocción de grandes cantidades de pasta, verduras, caldos y sopas. Gracias a su sistema de autoclave y a la cuba inferior fabricada en acero inoxidable 316 de gran espesor, garantizan una cocción uniforme y de alta eficiencia.

Características principales

• Capacidad de 100 litros, perfecta para cocinas profesionales con gran volumen de producción.
• Calentamiento directo con quemadores en acero inoxidable de alto rendimiento.
• Cuba de acero inoxidable 316, resistente y duradera.
• Grifo de carga frontal en bronce cromado con mando aislante de 2” para un llenado seguro.
• Distribuidor fijo para entrada de agua fría y caliente.
• Control de presión mediante presostato, válvula de seguridad de 0,5 bares y manómetro analógico.

Diseño profesional y eficiente

La marmita garantiza máxima seguridad en cada uso gracias a su sistema de control de presión y componentes de alta resistencia. Su diseño ergonómico facilita la manipulación en cocinas industriales, reduciendo tiempos de preparación y optimizando recursos.

Datos técnicos

• Capacidad: 100 L
• Potencia gas: 21 kW
• Potencia eléctrica auxiliar: 0,1 kW
• Alimentación: 220-240V 1N 50Hz
• Dimensiones: 80 x 90/94 x 87 cm (alto)