Marmita a presión eléctrica con autoclave calentamiento indirecto Fondo 900 100L Pratika

Marmita a presión eléctrica con autoclave calentamiento indirecto Fondo 900 100L Pratika

La marmita a presión eléctrica con autoclave de calentamiento indirecto Fondo 900 100L Pratika es un equipo diseñado para cocinas profesionales y colectividades que requieren máxima eficiencia, seguridad y versatilidad. Su capacidad de 100 litros y su sistema de presión garantizan un alto rendimiento en producciones intensivas.

Calentamiento indirecto para mayor seguridad

El sistema de calentamiento indirecto permite distribuir el calor de manera uniforme, evitando sobrecalentamientos o adherencias en los alimentos. Gracias a su autoclave integrado, asegura procesos más rápidos y seguros, optimizando tiempos de cocción en la preparación de caldos, sopas, cremas o salsas en gran volumen.

Características principales

• Capacidad: 100 litros.
• Potencia total: 21,3 kW eléctricos.
• Alimentación estándar: 380-415V 3N 50-60Hz.
• Opción bajo pedido: 220-240V 3 50-60Hz (con incremento de precio del 7%).
• Construcción robusta en acero de alta calidad para uso intensivo.
• Sistema autoclave que incrementa la seguridad y la eficiencia en cocción bajo presión.
• Dimensiones compactas: 80 x 90/94 x 87 h cm.

Aplicaciones en cocinas profesionales

La marmita a presión eléctrica con autoclave Fondo 900 Pratika es ideal para restaurantes, hoteles, hospitales, comedores colectivos y empresas de catering que precisan equipos potentes y fiables. Su gran capacidad y alto nivel de seguridad permiten agilizar la producción en cocinas de gran volumen, ofreciendo resultados consistentes y de calidad.

Datos técnicos

• Modelo: Marmita a presión eléctrica con autoclave calentamiento indirecto Fondo 900 100L Pratika
• Capacidad: 100 L
• Potencia total: 21,3 kW
• Alimentación eléctrica: 380-415V 3N 50-60Hz
• Opcional: 220-240V 3 50-60Hz (bajo pedido con +7% de precio)
• Dimensiones: 80 x 90/94 x 87 h cm