Marmita eléctrica industrial 100 litros calentamiento indirecto autoclave Berto's Maxima 900

Marmita eléctrica autoclave de 100 litros

La E9P10IA es la versión autoclave de la marmita eléctrica indirecta de 100 litros de la serie Maxima 900. Al trabajar con una ligera presión, acorta los tiempos de cocción de legumbres, carnes y caldos y reduce la evaporación.

Funcionamiento autoclave

La tapa lleva junta de silicona alimentaria, válvula de seguridad de descarga de presión tarada a 0,05 bar y cierre hermético con mordazas. El calentamiento es indirecto con resistencias incoloy de 16 kW, termostato de trabajo y de seguridad, y carga automática de la camisa.

Construcción

• Estructura de acero inox 304 y recipiente de acero inox AISI 316, resistente a la corrosión y al desgaste diario.
• Sobre y frontal de apoyo de 1,5 mm.
• Grifo de llenado de agua y grifo de vaciado cromado y desmontable.
• Tapa equilibrada con muelles y mandos ergonómicos.
• Patas de acero inox regulables 50 mm.

Opcionales

Cestos perforados para 100 litros, versión 230-240 V trifásica, pasamanos, ruedas con freno, columna de agua y módulos neutros.

Datos técnicos

• Modelo: E9P10IA
• Capacidad: 100 litros
• Calentamiento: indirecto
• Autoclave: sí
• Potencia: 16 kW
• Alimentación: 400 V 3N
• Dimensiones: 800 x 900 x 900 mm
• Peso: 123 kg