Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento directo Fondo 900 50L Emotion

Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento directo Fondo 900 50L Emotion

La marmita a presión de gas con autoclave calentamiento directo Fondo 900 50L Emotion es un equipo profesional diseñado para cocinas industriales que requieren máximo rendimiento, fiabilidad y durabilidad. Su construcción modular ofrece soluciones ergonómicas y materiales de primera calidad, garantizando robustez y un uso intensivo en hostelería y colectividades.

Ventajas del calentamiento directo

Las marmitas de presión con calentamiento directo son la elección ideal para cocciones a inmersión de grandes volúmenes de alimentos como pasta, verduras, caldos y sopas. Gracias a su sistema de combustión a gas de alto rendimiento, permite una cocción rápida, homogénea y controlada.

Características de diseño

• Cuba de acero inoxidable 316 de gran espesor en la parte inferior, lo que garantiza una mayor resistencia y durabilidad.
• Quemadores en acero inoxidable de alto rendimiento, optimizados para un consumo eficiente de gas.
• Grifo de carga frontal en bronce cromado con mando aislante de 1" 1/2 en este modelo de 50 litros.
• Distribuidor fijo de agua fría y caliente para facilitar el llenado de la cuba.
• Sistema de seguridad con válvula de 0,5 bares, presostato y manómetro analógico para un control preciso de la presión.
• Diseño modular de la serie Emotion Fondo 900, perfecto para integrarse en cocinas profesionales.

Aplicaciones profesionales

Gracias a su capacidad de 50 litros, esta marmita es perfecta para restaurantes, hoteles, comedores colectivos, hospitales y cualquier entorno profesional donde se necesite cocinar grandes cantidades con seguridad y eficiencia.

Datos técnicos

• Capacidad: 50 litros
• Dimensiones: 80 x 73/77 x 87 cm
• Potencia total gas: 10,5 kW
• Potencia eléctrica auxiliar: 0,1 kW
• Alimentación eléctrica: 220-240V 1N 50Hz
• Sistema de calentamiento: directo a gas
• Serie: Emotion Fondo 900