Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento indirectoFondo 900 50L Emotion

Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento indirecto Fondo 900 50L Emotion

La marmita a presión de gas con autoclave Fondo 900 de 50 litros Emotion es un equipo diseñado para cocinas profesionales que necesitan calidad, fiabilidad y robustez en sus procesos de cocción. Su estructura modular garantiza ergonomía y materiales de primera calidad, asegurando un rendimiento constante en entornos de hostelería e industria alimentaria.

Cocción delicada con calentamiento indirecto

Este modelo con calentamiento indirecto está especialmente indicado para la elaboración de productos delicados como mermeladas, salsas y preparaciones que no deben estar en contacto directo con el fondo o las paredes de la cuba. Gracias a su diseño, mantiene una cocción uniforme que preserva la calidad y textura de los alimentos.

Características principales

• Capacidad de 50 litros, ideal para producciones medias en hostelería y obradores.
• Cuba realizada en acero inoxidable AISI 304, resistente y duradera.
• Parte inferior de la cuba en acero inoxidable 316 de gran espesor para máxima resistencia.
• Quemadores de acero inoxidable de alto rendimiento para garantizar un calentamiento eficiente.
• Control de presión seguro mediante presostato, válvula de seguridad de 0,5 bares y manómetro analógico.
• Grifo de carga frontal en bronce cromado con mando aislante de 1" 1/2 para un llenado rápido y seguro.
• Sistema de distribuidor fijo de agua fría y caliente para facilitar la carga en la cuba.

Diseño profesional

La marmita a presión de gas 50L Emotion combina ergonomía, seguridad y facilidad de uso, convirtiéndose en una solución eficiente para cocinas industriales y profesionales que buscan precisión en elaboraciones delicadas. Su robustez y fiabilidad la hacen una herramienta indispensable en procesos de cocción especializados.

Datos técnicos

• Capacidad: 50 L
• Potencia gas: 10,5 kW
• Potencia eléctrica auxiliar: 0,3 kW
• Alimentación: 220-240V 1N 50Hz
• Dimensiones: 80 x 90/94 x 87 cm (alto)