Marmita a gas calentamiento indirecto Fondo 900 150L Pratika

Marmita a gas calentamiento indirecto Fondo 900 150L Pratika

La marmita a gas de calentamiento indirecto Fondo 900 Pratika de 150 litros es un equipo de cocina profesional de alto rendimiento, diseñado para satisfacer las necesidades de cocineros exigentes en hostelería, restauración colectiva y catering. Gracias a su avanzada tecnología, garantiza eficiencia, seguridad y flexibilidad en la preparación de alimentos a gran escala.

Ventajas del calentamiento indirecto

El sistema de calentamiento indirecto utiliza un baño de agua entre los quemadores y la cuba de cocción, evitando que los alimentos se adhieran o se quemen. Esto asegura una cocción homogénea y controlada, ideal para cremas, sopas, caldos, salsas y preparaciones delicadas que requieren mantener texturas y sabores intactos.

Potencia y eficiencia energética

Equipada con una potencia total de 24 kW y un consumo eléctrico auxiliar de 0,3 kW, la marmita ofrece un excelente equilibrio entre rendimiento, consumo de gas y precisión de cocción. Funciona con alimentación eléctrica de 220-240V 1N 50Hz, lo que la hace compatible con instalaciones profesionales comunes.

Capacidad y construcción robusta

Con una capacidad bruta de 150 litros y una capacidad neta de 135 litros, esta marmita está pensada para producciones de gran volumen. Su diseño profesional, fabricado con materiales resistentes y fáciles de limpiar, asegura una larga vida útil y mantenimiento sencillo, incluso en cocinas con alto nivel de exigencia.

Principales características

• Capacidad bruta: 150 litros
• Capacidad neta: 135 litros
• Sistema de calentamiento indirecto para cocciones delicadas
• Potencia de gas: 24 kW
• Potencia eléctrica auxiliar: 0,3 kW
• Alimentación: 220-240V 1N 50Hz
• Construcción robusta y ergonómica para uso intensivo

Aplicaciones profesionales

La marmita a gas de 150L con calentamiento indirecto es ideal para comedores colectivos, hospitales, colegios, hoteles y grandes restaurantes. Permite cocinar de manera segura grandes volúmenes, garantizando calidad constante y reduciendo riesgos de sobrecalentamiento o quemado de los alimentos.

Datos técnicos

• Dimensiones: 80 x 90/94 x 87 h cm
• Capacidad bruta: 150 L
• Capacidad neta: 135 L
• Potencia de gas: 24 kW
• Potencia eléctrica auxiliar: 0,3 kW
• Alimentación: 220-240V, 1N, 50 Hz
• Peso aproximado: 150 kg