Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento indirecto Fondo 700 50L Pratika

Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento indirecto Fondo 700 50L Pratika

La marmita a presión de gas con autoclave de calentamiento indirecto Fondo 700 50L Pratika es un equipo diseñado para cocinas profesionales que buscan combinar alto rendimiento, seguridad y fiabilidad en la preparación de grandes volúmenes de alimentos. Se trata de una solución innovadora que ofrece la máxima flexibilidad para responder a las exigencias de los cocineros más profesionales.

Eficiencia con calentamiento indirecto

Gracias a su sistema de calentamiento indirecto, esta marmita evita el contacto directo con la llama, garantizando una distribución uniforme del calor y reduciendo el riesgo de quemar los alimentos. Esta tecnología es especialmente útil en la cocción de sopas, salsas, guisos y caldos, donde se requiere un control preciso y constante de la temperatura.

Características principales

• Capacidad de 50 litros, adecuada para producciones medias en cocinas industriales.
• Potencia a gas de 10,5 kW, asegurando un calentamiento rápido y eficiente.
• Consumo eléctrico de 0,3 kW destinado al sistema de control.
• Alimentación eléctrica: 220-240V 1N 50Hz.
• Construcción robusta, diseñada para un uso continuo en entornos de hostelería.

Diseñada para profesionales de la hostelería

La marmita Pratika Fondo 700 se integra perfectamente en cocinas modulares industriales, ofreciendo una solución segura, duradera y eficiente. Su diseño compacto y funcional facilita el trabajo de los equipos de cocina, asegurando resultados consistentes en cada preparación.

Datos técnicos

• Modelo: Marmita a presión de gas con autoclave calentamiento indirecto Fondo 700 Pratika
• Capacidad: 50 litros
• Potencia total a gas: 10,5 kW
• Consumo eléctrico: 0,3 kW
• Alimentación eléctrica: 220-240V 1N 50Hz
• Dimensiones: 80 x 73/77 x 87 h cm