Marmita a gas calentamiento directo Fondo 900 100L Emotion

Marmita a gas calentamiento directo Fondo 900 100L Emotion

La marmita a gas de calentamiento directo Fondo 900 Emotion con capacidad de 100 litros es un equipo profesional diseñado para cocinas industriales que buscan robustez, fiabilidad y altas prestaciones. Forma parte de una cocina modular que combina ergonomía y materiales de máxima calidad para responder a las exigencias de los profesionales de la hostelería, colectividades y restauración.

Características principales

• Capacidad de 100 litros, perfecta para grandes producciones en cocinas industriales.
• Sistema de calentamiento directo, indicado para cocción de pasta, verduras, caldos y sopas en grandes cantidades.
• Cuba fabricada en acero inoxidable 316 de gran espesor, resistente y duradera, ideal para un uso intensivo.
• Quemadores de alto rendimiento en acero inoxidable, que garantizan una cocción rápida y uniforme.
• Grifo frontal de carga en bronce cromado con mando aislante de 2", diseñado para modelos de gran capacidad.
• Distribuidor fijo para entrada de agua fría o caliente, lo que aporta versatilidad y comodidad.
• Construcción ergonómica y modular, que facilita la integración en cocinas profesionales.

Ventajas del calentamiento directo

El calentamiento directo transmite el calor de forma inmediata y eficiente, siendo la opción ideal para procesos de cocción a inmersión de grandes volúmenes. Con esta marmita se optimiza la elaboración de pasta, caldos, sopas y verduras, reduciendo tiempos y aumentando la productividad.

Datos técnicos

• Capacidad: 100 L
• Potencia a gas: 21 kW
• Consumo eléctrico auxiliar: 0,1 kW
• Alimentación eléctrica auxiliar: 220-240V 1N 50Hz
• Dimensiones: 80x90/94x87 h cm
• Peso: consultar especificaciones del fabricante