Freidora a gas 1 cuba 17L extreme EM 70/40 FRG17VL

Freidora a gas 1 cuba 17 L Extreme EM 70/40 FRG17VL

La freidora a gas 1 cuba 17 L Extreme EM 70/40 FRG17VL forma parte de la serie modular Emotion® Extreme, desarrollada para responder a las exigencias de cocinas profesionales que demandan máxima calidad, rendimiento y durabilidad. Su diseño robusto y ergonómico, junto a la calidad de sus materiales, garantizan un funcionamiento fiable incluso en entornos de trabajo intensivos.

Calidad de fritura profesional

• Frituras perfectas y crujientes gracias al calentamiento directo o indirecto, asegurando una cocción uniforme.
• Cuba estampada libre con quemadores externos, que favorece un calentamiento rápido y homogéneo.
• Potencia instalada cercana a 1 kW por litro, ideal para frituras de alta calidad en grandes volúmenes.

Eficiencia y alto rendimiento

• Capacidad de 17 litros, perfecta para servicios de gran demanda.
• Control Novasit que optimiza el consumo y mejora la estabilidad térmica.
• Potencia total de 16,5 kW en gas, con apoyo eléctrico de 0,1 kW para mayor versatilidad.

Diseño modular y compacto

• Forma parte de la línea modular Emotion® Extreme, compatible con otros equipos de la misma serie.
• Dimensiones compactas: 40 × 73/77 × 87 cm (ancho × fondo × alto), optimizando el espacio de la cocina profesional.

Datos técnicos

• Dimensiones: 40 cm ancho × 73/77 cm fondo × 87 cm alto
• Capacidad: 17 L
• Potencia gas: 16,5 kW
• Potencia eléctrica auxiliar: 0,1 kW
• Alimentación eléctrica: 220–240 V | 1N | 50 Hz
• Tipo de cuba: estampada libre con quemadores externos
• Sistema de control: Novasit
• Serie: Emotion® Extreme modular