Marmita de cocción con mezclador Practic CPNT. Modelos de 71 a 155 litros

Las ollas de cocción con mezclador Practic CPNT están fabricadas en acero inoxidable con alta calidad y permiten una fácil elaboración de mermeladas, confituras, cremas, jaleas, gulash o cualquier otro tipo de alimento de cocción delicada.

Muy aconsejables para pequeños productores, gracias al movimiento giratorio de sus brazos mezcladores evita que los productos se peguen al fondo, reduciendo una gran parte de trabajo del operador.

El brazo giratorio de las marmitas esta accionado por un motor superior con reductora, tiene velocidad regulable y está diseñado para rascar el fondo y mezclar el producto evitando que se queme. 

Fácil desmontaje de la tapa superior mediante 2 pomos giratorios.

Asas laterales reforzadas para el transporte.

Válvula frontal de vaciado mediante la cual la mermelada se puede verter directamente en los botes o bien ser extraída completamente e introducida en nuestros dosificadores volumétricos para un llenado mas cómodo y preciso. Opcionalmente se puede solicitar una boca de salida en acero con cuello de cisne.

Puede trabajar sobre diferentes fuentes de calor a gas, inducción o vitrocerámica.

Funcionamiento

Coloque la olla mezcladora sobre un quemador de gas, placa de cocción o cocina plana en una posición cómoda para el trabajo.

Asegúrese de que el grifo de vaciado esté bien cerrado, abra la tapa de trabajo o retírela completamente desenganchando los ganchos de bloqueo.

Introducir el producto a cocinar en la cantidad adecuada según el modelo adquirido,

cierre la tapa y asegúrese de que los ganchos de cierre estén bloqueados.

Encienda la cocina o la fuente de calor disponible, prestando especial atención a que el

el cable eléctrico no entre en contacto con la fuente de calor.

Coloque la caja de mandos sobre una superficie plana cerca de la zona de trabajo

teniendo cuidado de que no entre en contacto con la fuente de calor. 

Conecte el enchufe del cable de alimentación en la toma de corriente, pulse el botón verde de inicio del cuadro de control y ajuste la velocidad de rotación deseada.

A lo largo del ciclo de trabajo es posible variar la velocidad de rotación de las palas e interrumpir y reanudar el funcionamiento de la pala mezcladora pulsando los botones rojo y verde. En caso de avería y/o peligro pulse inmediatamente el botón seta rojo EMERGENCIA. 

Es posible abrir la tapa de inspección 9 para comprobar el grado de cocción del producto o para facilitar la evaporación.

La tapa de trabajo está protegida por un microinterruptor de seguridad que detiene el mezclador para preservar la seguridad del operador en caso de apertura accidental.

Al final del ciclo de trabajo, apague el vaso mezclador utilizando el botón rojo de la caja de control y desenchufe el cable de alimentación de la toma de corriente.

Retirar el producto cocido por el grifo de vaciado y desmontar para el posterior lavado y limpieza de cada componente.

Opcionales:

Válvulas de salida de diferentes diámetros
Válvulas de salida de diferentes tipos Din, SMS, Clamp...
Rejillas en boca de entrada

Características técnicas

Practic CPNT4571

Medidas: 450 Ø x 600 mm H

Velocidad: De 0 a 50 Rpm

Grifo de descarga: 2”

Capacidad: 71 litros

Voltaje: 230/1/50 HZ

Potencia: 70 W

Peso: 22 Kg

Practic CPNT5098

Medidas: 500 Ø x 700 mm H

Velocidad: De 0 a 50 Rpm

Grifo de descarga: 2”

Capacidad: 98 litros

Voltaje: 230/1/50 HZ

Potencia: 220 W

Peso: 32 Kg

Practic CPNT60155

Medidas: 600 Ø x 750 mm H

Velocidad: De 0 a 50 Rpm

Grifo de descarga: 2”

Capacidad: 155 litros

Voltaje: 230/1/50 HZ

Potencia: 220 W

Peso: 37 Kg