Atemperadora Huni 40 Kg

HUNI es la primera atemperadora de este tamaño que incorpora el sistema de templado en tres etapas.

La máquina está controlada por un ordenador interno con tarjeta electrónica dedicada, que permite la aplicación de todas las funciones.

A través de un panel de mandos se pueden controlar, con extrema sencillez, el sistema de atemperado, el sistema para recubrir, el dosaje y la activación de la mesa vibradora.

La tecnología de atemperado continua dispone de tres niveles de temperatura: la temperatura para derretir el chocolate (a líquido), un segundo nivel con regulación de la curva de atemperado (con gas) y el punto de atemperado para detectar exactamente el nivel de temperatura establecido.

Dispositivo de inversión de marcha de la cóclea para el vaciado del chocolate y reducción del tiempo de reinicio del ciclo de atemperado. Sistema de desmontaje para la limpieza o cambio del tipo de chocolate.

Dosificador electronico, Led de aviso del alcance de las temperaturas (calefacción y atemperado)

Equipada de serie con:

• Atemperado continua a tres niveles
• Bañomaría
• Memorización de las temperaturas para los distintos tipos de chocolate
• Programación de encendido semanal
• Apagado automático de la máquina
• Dosificador electrónico con repeticiones
• Sinfín extraíble
• Marco escurridor calefactado

• Capacidad de la cubeta 40 kg
• Producción: 120 kg por hora en función del tipo de elaboración
• Voltaje: 220/380V 50/60hz trifasico
• Absorción media: 2.5 Kw
• Peso: 250 Kg
• Dimensiones:606x830x1540 mm